Mijn moeder van 78 jaar (en in goede gezondheid, zonder pillen, rijdt nog op een 'gewone' fiets) is vorige week voor controle geweest van haar cholesterol. De waarde was ergens tussen de 7 en de 8, dacht ik.
Dat is voor een controleur hoog maar mijn moeder voelt zich prima. En voor haar leeftijd is het denk ik niet alarmerend.
Ze kreeg een schrijven mee over cholesterol:
Quote:
De cholesterol waarden in het bloed: bloedcholesterolgehalte in mmol/l
Lager dan 5,0 Normaal
5,0 - 6,4 Licht verhoogd
6,5 - 7,9 Verhoogd
Hoger dan 8,0 Sterk verhoogd
Bij een cholesterolonderzoek wordt de totale cholesterolwaarde in het bloed gemeten. Bij een waarde hoger dan 5 is er sprake van een verhoogd cholesterolgehalte.
Oorzaak en gevolg
Oorzaken van een te hoog cholesterolgehalte: Het kan te hoog zijn door:
Het eten van veel verzadigd vet
Als er veel vet, vooral verzadigd vet in de voeding voorkomt, maakt het lichaam meer cholesterol aan. Hierdoor stijgt het cholesterolgehalte in het bloed.
Het eten van veel cholesterolrijke voedingsmiddelen
Door de consumptie hiervan kan het cholesterolgehalte in het bloed worden verhoogd. De ongunstige invloed van voedingscholesterol komt vooral voor in: eidooier, melkvet, in volle zuivel-producten (volvette kaas en roomboter), orgaanvlees (lever en niertjes en de vleeswaren die daarvan gemaakt zijn). Garnalen, paling en schelvislever bevatten ook veel cholesterol.
Een te hoog lichaamsgewicht.
Aan het eind van de meting nadat de jongeman vroeg wat voor medicijnen ze gebruikt (de vraag he, 'wat voor medicijnen gebruikt u' en niet 'gebruikt u medicijnen?) en mijn moeder aangaf dat ze niets gebruikt vroeg hij hoe het kwam dat ze in zo'n goede conditie is.
Mijn moeder antwoordde dat ze veel verzadigde vetten eet zoals roomboter, rauwe melk, slagroom en crème fraiche.
Rauwe melk, vroeg hij. Ja rauwe melk. Maar ze moest in ieder geval doorgaan zoals ze nu bezig was, vond hij.
Maar de oudere medemens wordt dus, net als iedereen, bang gemaakt voor goede voeding. De voeding die we allemaal zo nodig hebben.
Lia