Ligt een beetje aan welke kant je van Amersfoort woont. Ik haal regelmatig rauwe melk bij Cor den Hartog, een zeer aimabel persoon. Zijn website (summier) is
http://www.degrooteveen.nl
Naar mijn bescheiden mening is hij erg goed bezig. Kalfjes lopen sowieso 5 of 6 weken bij de mama, stierkalfjes iets minder lang. Vrij van heel veel ziektes in tegenstelling tot veel collega bio-boeren. Fokbeleid is gericht op kwaliteit en niet op kwantiteit, dus onder andere op eiwit en vet en niet op hoeveelheid. Verder selecteert hij ook op de mate waarop nakomelingen in staat zijn om nog meer en beter op alleen gras te leven.
Laatst hoorde ik dat een koe die gekalfd had al 12 jaar oud was! Veel koeien zijn ook erg aanhankelijk en komen naar je toe om geknuffeld te worden.
Enfin, ik ben enthousiast zoals je merkt, vraag hem er ook maar eens naar. Altijd leuk. Tussen 5 en 6 is hij er altijd wel, dan is het melktijd.
Ik betaal 70 cent voor een liter(percentage zijn rond de 4% eiwit en 5% vet met onlangs een uitschieter naar 5,4%). Ik heb wel eens melk gedronken dat al ruim10 of 11 dagen oud is, en nog steeds lekker smaken!
Je kan er in principe zo naar toe, je kan hem ook e-mailen (zie onderaan zijn website). Misschien dat je even mijn naam moet noemen dan, altijd handig om een linkje te leggen
Henrik de Jong