Sama Hoole X-berichten

[Jeroenski]

Zo kan je boeren ook onteigenen.

 

[Medusa]

Type
2-diabetes is een ziekte van glucosetolerantie-intolerantie.

De voor de hand liggende behandeling zou zijn om de glucose te verwijderen.

Maar dat zou "beperkend," "extreem," "niet vol te houden," en "niet gebaseerd op bewijs" zijn.

De verstandige behandeling is om door te gaan met het eten van de glucose, farmaceutische insuline te injecteren om de glucose aan te pakken, statines te nemen voor het cholesterol dat door de glucose ontregeld is, metformine te nemen voor de insulineresistentie die de glucose veroorzaakt heeft, en over vijftien jaar een voetamputatie te plannen.

Veel duurzamer.

 

[Medusa]

"Bacon bevat nitrieten en nitrieten veroorzaken kanker."

Een portie van 100 g bacon bevat ongeveer 5,5 mg nitraat.

Een portie van 100 g spinazie bevat ongeveer 741 mg.

Spinazie bevat ongeveer 130 keer meer van de stof waarvoor bacon wordt vervolgd. Ongeveer 80 procent van het dieetnitraat in het menselijk dieet komt uit groenten. De bladige salade die uw diëtist aanbeveelt is, qua massa, een nitraatsysteem dat een plakje doet lijken op een afrondingsfout.

De standaardweerlegging is dat groentennitraten anders zijn. Dat zijn ze niet. Het exact dezelfde molecuul, opgenomen in de exact dezelfde darm, circuleert door de exact dezelfde speekselklieren, wordt gereduceerd tot nitriet door de exact dezelfde bacteriën op de achterkant van de tong, en belandt in de exact dezelfde maag. Het pad heet de enterosaliwaire circulatie. Het is hoe uw lichaam stikstofmonoxide maakt. Het vormt de basis van elk bietpre-workoutproduct op de plank.

De absolute toename in colorectale kankerrisico door 50 g bewerkt vlees per dag is ongeveer 0,7 procentpunt over een leven lang. Een op de vijfentwintig wordt een op de eenentwintig. Alleen als u dat zoveel eet, elke dag, voor de rest van uw leven.

Het molecuul is niet het probleem. De framing is dat wel.

Eet de bacon.

 

[Medusa]

"Te veel vet eten zal je galstenen bezorgen."

Te weinig vet eten zal je galstenen bezorgen.

De galblaas bestaat om één reden: om gal af te geven als je vet eet. Geen vet erin, geen gal eruit. De gal blijft daar zitten, concentreert zich en kristalliseert tot de stenen die het vetarme dieet juist had moeten voorkomen.

Een Italiaanse studie uit 1998 zette obese proefpersonen op twee afslankdiëten, identiek qua calorieën, maar verschillend alleen in vetgehalte. Groep met meer vet: nul galstenen. Groep met minder vet: 54,5 procent ontwikkelde galstenen in twaalf weken.

Het mechanisme is niet verborgen. Het staat in het leerboek. Harvard Health zal je in dezelfde paragraaf vertellen dat vetarme diëten galblaasstase veroorzaken en dat de aanbevolen behandeling voor galstenen een vetarm dieet is. De tegenspraak wordt gepresenteerd als voedingskundige wijsheid in plaats van als een probleem.

Het scharnier moet bewegen. De galblaas moet legen. Vet is de hefboom.

Mensen die hoog-vet laag-koolhydraat gaan, laten soms kleine steentjes in de eerste paar weken passeren en raken in paniek. De galblaas is eindelijk aan het legen na jarenlang te horen te krijgen dat hij stil moest blijven zitten van mensen die niet begrepen waarvoor hij diende.

Eet het vet.

 

[Medusa]

Ongeveer de helft van de Britse volwassenen heeft in de winter een vitamine D-tekort. Een op de zes heeft het het hele jaar door. Onder Britse volwassenen van Zuid-Aziatische, Afrikaanse of Caribische afkomst is het tekort hoger en houdt het stand tot in de zomer.

De officiële reactie is een dagelijkse suppletie van 10 microgram van oktober tot maart. De Britse markt voor vitamine D-supplementen is jaarlijks ongeveer £85 miljoen waard.

Het tekort is geen gebrek aan beschikbare vitamine D. Het tekort is een tekort aan gedrag.

Je huid maakt vitamine D uit cholesterol wanneer UVB erop valt. UVB bereikt het VK van april tot september. In de winter is het effectief afwezig. De huid maakt niets omdat er niets in het licht zit om mee te werken.

In de zomer produceert vijftien tot twintig minuten middagzon op blote armen en benen 10.000 tot 20.000 IE. Het equivalent van twee maanden capsule-suppletie, in een kwartier, gratis.

Het officiële advies voor die maanden is om zonnebrandcrème te gebruiken, je te bedekken en de middagzon te vermijden.

De twee aanbevelingen spreken elkaar direct tegen. Dermatologie wil je binnen met SPF 50. Endocrinologie wil je op een dagelijkse capsule. Niemand coördineert omdat niemand baat heeft bij coördinatie.

Twee verdere complicaties.

Vitamine D wordt gesynthetiseerd uit cholesterol. Statines, voorgeschreven aan ongeveer een op de vier Britse volwassenen boven de 40, verlagen precies het substraat dat je huid gebruikt om het te maken.

De dieetbronnen van bio-beschikbare D3 – boter, eidooiers, lever, vette vis, volle zuivel – zijn precies de voedingsmiddelen waarvan de bevolking zestig jaar lang is geadviseerd om ze te verminderen.

We hebben de dieetbron verwijderd. We hebben het synthesepad geblokkeerd met statines. We hebben de bevolking verteld om uit de zon te blijven. We verkopen ze nu een capsule om het tekort te repareren dat we zelf hebben gecreëerd.

Vijftien minuten middagzon in de zomer, boter op brood, eieren bij het ontbijt, lever eens per week. De interventie kost niets en heeft geen bijwerkingen.

Het wordt als ongemakkelijk beschouwd door precies een van de betrokken partijen.

 

[Medusa]

"100% Geraspte Parmezaanse Kaas."

Dat staat er op het etiket. Dat is, in feite, de letterlijke tekst die de fabrikant heeft gekozen om op de voorkant van de verpakking te plaatsen.

De 100% verwijst naar een gevoel, niet naar een chemische samenstelling.

In 2012 deed de FDA een inval bij Castle Cheese in Pennsylvania, een grote leverancier van geraspte kaas aan Amerikaanse supermarkten. De 100% Parmezaanse kaas die ze verkochten was 0% Parmezaanse kaas. Het was een mengsel van cheddar, Zwitserse kaas, mozzarella en gepoederd cellulose, waarvan het laatste in industriële termen houtpulp is. Of om specifieker te zijn: fijne vezels die uit de celwanden van bomen worden geëxtraheerd en verwerkt tot een vloeiend poeder dat wordt gebruikt om te voorkomen dat de kaas in de strooier gaat klonteren.

De uitvoerende van Castle Cheese ging de gevangenis in. Het bedrijf ging failliet. De praktijk ging door.

In 2016 liet Bloomberg onafhankelijke laboratoriumtests uitvoeren op grote Amerikaanse "100% Parmezaanse" producten. Het product van Kraft bevatte 3,8% cellulose. Sommige huismerken van Walmart en Albertsons testten tot wel 9%. De geaccepteerde grens in de industrie voor het gebruik van "anti-klonterings" cellulose is 2 tot 4%.

De kaas is deels hout.

De Italianen, die de echte kaas al duizend jaar maken, mogen hun versie alleen onder EU-bescherming verkopen als Parmigiano Reggiano: drie ingrediënten, melk, wrongel, zout, gerijpt in een wiel van 75 pond gedurende minstens twaalf maanden in een specifiek geografisch gebied met de naam gebrand in de korst in gestippelde pin-lettering.

De Amerikaanse "Parmezaanse kaas" kan van alles zijn. De Amerikaanse "Parmezaanse kaas" kan zaagsel zijn.

De Italiaanse kaas kost meer.

De Italiaanse kaas is meer.

De prijs van voedsel is soms de prijs van voedsel dat voedsel is.

 

[Medusa]

In februari 2025 verloren Amerikaanse imkers in één bestuivingsseizoen ongeveer 60% van hun commerciële honingbijenkolonies. De grootste bijensterfte die ooit is geregistreerd. De meeste van die kolonies werden per vrachtwagen naar Californië vervoerd om de amandelen te bestuiven die aan jou worden verkocht als het ethische, plantaardige alternatief.

Waarom bijen in de problemen zitten, in chronologische volgorde.

Organochloorverbindingen, vanaf de jaren 1940. DDT en lindaan. Tussen de jaren 70 en 90 in de meeste ontwikkelde landen verboden.

Organofosfaten, vanaf de jaren 50. Iets minder persistent dan organochloorverbindingen, acuut giftig voor bijen bij contact. Nog steeds in gebruik.

Synthetische pyrethroïden, vanaf de jaren 70. Zeer giftig voor bijen, maar breken af in zonlicht. Theoretisch beheersbaar door timing.

Neonicotinoïden, vanaf de jaren 1990. Systemisch. Aanwezig in stuifmeel en nectar. Subletale effecten op navigatie en immuunfunctie. Sterk in verband gebracht met het verdwijnen van bijenkolonies.

Sulfoxaflor en verwante nieuwe chemische stoffen, vanaf de jaren 2010. Op de markt gebracht als het voor bijen veiligere alternatief voor neonicotinoïden. Beschikbaar bewijs suggereert grotendeels hetzelfde mechanisme met een iets andere timing.

Glyfosaat, vanaf 1974. Niet acuut giftig voor volwassen bijen. Verstoort het darmmicrobioom van de bij, waardoor de afweer van de kolonie tegen ziekteverwekkers verzwakt. De bijenkorf verliest in feite zijn immuunsysteem.

Fungiciden, nog steeds in gebruik. Voorheen als veilig beschouwd. Steeds vaker in verband gebracht met larvale sterfte, met name wanneer ze worden toegepast tijdens de bloei in amandelboomgaarden.

Een bij in een Europese weide uit de jaren 50 kwam vrijwel geen van deze stoffen tegen. Een bij in een amandelboomgaard in Californië in 2026 komt er meerdere tegelijk tegen, tijdens de drie weken van haar leven waarin haar stofwisseling het zwaarst wordt belast.

De amandelindustrie is de grootste afnemer van commerciële bestuivingsdiensten ter wereld. De amandelindustrie is daardoor ook de grootste oorzaak van bijensterfte ter wereld.

Een Britse, met gras gevoede koe heeft geen bij gedood. Ze heeft de lokale populatie juist vergroot. De wilde bloemen in haar weide bestaan omdat zij ervan graast, en die bloemen zijn de plek waar de bij zich voedt.

Het verhaal over de ineenstorting van de bestuivers is aan de verkeerde soort toegeschreven. De koe voedt de bij. De amandel voedt de winst.