Schokkende onthullingen: ratten, vliegen en motten teisterden insectenfabriek Frankrijk
Eva Segaar
Het Franse Ynsect zette in op de productie van meelwormen voor menselijke consumptie vanaf 2011. In april 2021 nam het bedrijf Protifarm in Ermelo over. Daar werden meelwormen gekweekt, en daarna werd van de zachte inhoud van de meelwormen een eiwitrijke substantie gemaakt die gebruikt kon worden in eiwitpoeders en repen, maar ook voor insectenburgers en zuivelvervangers.
https://archive.ph/o/SVD55/https://...n-leer-komt-straks-uit-het-lab/121871197.html
De insectenkweker had veel geld nodig om op te schalen. Het ontving 600 miljoen euro aan financiering, waarvan ten minste 170 miljoen euro overheidsgeld was en 20 miljoen uit Brussel, blijkt uit onderzoek van het Franse medium Vakita. Datzelfde medium onthulde onlangs dat er in de fabriek van Ynsect in Amiens, Frankrijk, zich grote wantoestanden voordeden.
Larven teisterden de vloeren
Zo zouden er schokkende hygiëne- en veiligheidsproblemen zijn: larven teisterden de vloeren, wilde vliegen, vogels, ratten en motten de fabriek. De machines lekten en de arbeidsomstandigheden waren slecht. Werknemers kregen last van luchtwegproblemen en astma-aanvallen, en het management was volgens Vakita op de hoogte.
Of dat ook in de fabriek in Ermelo het geval was, is niet bekend: het bedrijf sloot in 2023 haar deuren, en in 2025 werd Ynsect helemaal failliet verklaard.
https://archive.ph/o/SVD55/https://...overal-dit-kun-je-ertegen-doen/117966960.html
„Ondanks enorme kapitaalinjecties heeft Ynsect zichtbaar moeite gehad om basale operationele normen in zijn faciliteit te handhaven – een falen dat verder reikt dan één bedrijf en de vraag oproept of deze industrie realistisch kan opschalen en tegelijkertijd een veilige, hygiënische productie kan garanderen”, zegt Coretin Biteau, voorzitter van de Franse organisatie voor insectenkweeek.
Volgens Biteau zouden deze onthullingen „een wake-upcall moeten zijn voor investeerders, toezichthouders en overheidsinstanties, nu de sector geconfronteerd blijft worden met ernstige financiële tegenwind.”
Duurder dan het alternatief
Henk Hogeveen doet onderzoek aan de Wageningen Universiteit naar het gebruik van insecten in veevoer. De grootschalige insectenproductie heeft het moeilijk omdat het nogal duur is om te produceren, zegt hij. „We hebben een vrij grote veesector in Nederland, en deze is geoptimaliseerd. Insecten staan bekend om hun bijzonder hoogwaardige eiwitkwaliteit, maar je concurreert in de veevoersector in de koop van reststromen. Het uiteindelijke, eiwitrijke insectenmeel concurreert met soja en vismeel. En voor zover wij konden uitrekenen is het duurder dan de alternatieven.”
https://archive.ph/o/SVD55/https://...eker-protifarm-in-franse-handen/64406994.html
Volgens Hogeveen zijn er duurzame voordelen van insectenproductie tegenover soja, bijvoorbeeld omdat er geen regenwoud voor wordt gekapt in Brazilië, maar als producenten er niet een extra premie voor krijgen, dan gaat het uiteindelijk om de euro’s per kilogram voer.
„Ze groeien op reststromen uit de voedselproductie, dat wordt gezien als een enorm voordeel. Maar we gebruiken de reststromen nu al in veevoer. Dus je krijgt te maken met extra kosten voor de insectenkweek: 43 procent daarvan zit hem in de aankoop van substraat, wat aan allerlei eisen moet voldoen. 22 procent in de gebouwen en materialen, arbeid is een grote kostenpost (15 procent) en natuurlijk energie en transport”, zegt Hoogeveen.
’Mensen zitten er niet echt op te wachten’
De onderzoeker is van mening dat insecten alleen in veevoer een uitkomst zouden kunnen zijn. „We hebben gezien dat mensen er niet echt op zitten te wachten. En dat is waar Ynsect zich op had gefocust.”
Protix is een Nederlands bedrijf dat groot is in de kweek van de zwarte soldaatvlieg. Zij hebben zich meteen gefocust op veevoer. Hogeveen hoopt dat het in de toekomst mogelijk wordt om bijvoorbeeld mest te gebruiken om insecten op te laten groeien. Dat mag nu nog niet van Brussel, maar zou een extra reststroom kunnen opleveren die ruim beschikbaar is.
| 1er. Encuentro "FORO SALUD PROHIBIDA" FIRST MEETING OF THE "FORBIDDEN HEALTH" FORUM ERSTE SITZUNG DES FORUMS „ GESUNDHEIT VERBOTEN“
:quality(80)/cdn-kiosk-api.telegraaf.nl/69ba9190-186c-11ed-bdf8-02d2fb1aa1d7.png)
