Azijn

[I-lady]

Is dat kombucha?

Ik neem al jaren deze appelazijn: https://www.biovoordeel.nl/azijn/appelazijn-van-coteaux-nantais-750-demeter-kwaliteit-p-12819.html#tabs1

Troebel en natuurlijk gefermenteerd.

 

[Melkmeisje]

Nee, dit is JUN, zusje van kombucha.

Je gebruikt een Scoby, (jun schimmel), groene thee en honing

 

[I-lady]

Ah oke, nooit van gehoord..wat is het verschil met kombucha?

 

[Melkmeisje]

Dat weet ik niet zo goed. Ken kombucha nog niet echt naar volgens mij is JUN lekkerder en sneller te maken