Temperatuur bottenbouillon trekken

-B.arr

New member
Wat is nu eigenlijk de juiste temperatuur om bouillon te trekken?
De 1 zegt 70, de ander zegt 88.. ik heb nu 'n warmhoudplaatje en nu is de bouillon 71 graden, is dit goed om het een uurtje of 12 te laten staan?
 

Forum statistieken

Onderwerpen
4.666
Berichten
618.561
Leden
8.696
Nieuwste lid
Varanasi
Word vaste donateur van dit forum
Terug
Bovenaan