Omdat ik weet dat mijn eiwitvertering niet optimaal is ben ik daar gisteren eens op gaan googelen. Je komt dan zoveel tegenstrijdige berichten tegen dat het me gewoon duizelt. Dus ik wil het bij deze even in de groep gooien.
Als eerste kwam ik een bericht tegen dat zegt dat je geen eiwitten in de soep moet eten. Soep met soepvlees dus. Ik doe zowat niet anders! Het artikel zegt dat eiwitten een zure omgeving nodig hebben om te verteren. Vloeistof bij het eten verdunt het maagzuur. En wat is soep? Een vloeistof met eiwitten erin! Zou ik daarom......? Ik heb wel altijd aangenomen dat het niet goed is om bij de maaltijd te drinken dus wie weet.... klopt dit verhaal. (?) Maar toch kan ik op vloeibaar GAPS - inclusief vleessoep - het beste naar de wc! Da's vreemd dus. Bovendien hoort het advies om soep te eten bij de eerste fases van GAPS als je spijsvertering op zijn slechtst is, zeg maar. En ik neem aan dat daar goed over nagedacht is.
Verder gaf het artikel de tip om als eerste je vlees te eten. Dit valt dan lekker in je lege maag midden in het maagzuur en de rest van de maaltijd valt vervolgens bovenop dat vlees. Je moet dan wel stil blijven zitten en niet teveel bewegen
tot een half uur na de maaltijd. Dat moet je spijsvertering een wereld van goed doen volgens het artikel. Ik denk aan Fransen en Italianen die in alle rust en gezelligheid uren zitten te tafelen.......
Toen vroeg ik me af wanneer je spijsverteringsvuur nou eigenlijk op zijn hoogst is. Want dan zou ik op die tijd het beste mijn zware eiwitten kunnen eten. Ook daarover niets dan tegenstrijdige berichten. Volgens de ayurveda is agni (het spijsverteringsvuur) 's-ochtends nog niet op zijn hoogst en moet je dus met een lichte maaltijd beginnen. Dit komt overeen met stromingen die zeggen dat het lichaam 's-morgens in de 'reinigingsfase' zit. Rond het middaguur is volgens hen de spijsvertering op zijn sterkst. Maar...... er zijn weer anderen die zeggen dat het ontbijt juist de zwaarste maaltijd van de dag moet zijn na een hele nacht van vasten. Break the fast breakfast. Ontbijt als een keizer, lunch als een koning en dineer als een bedelaar. Wie heeft er nu gelijk? Of zou het gewoon een persoonlijk iets zijn?
Vervolgens las ik iets over....... vet! Vet bij eiwit zou de eiwitvertering vertragen en bemoeilijken. Ze gaven als voorbeeld een gebakken ei. Ik moet even slikken want een gebakken ei verteer ikzelf inderdaad moeilijker dan een gekookt ei! En ik eet echt bergen vet bij mijn eiwit! Is dat dan wel goed? :wink: Ik denk wel zo van 'als het eten van vet zorgt dat het voedsel langer in de maag blijft, dan blijft het voedsel ook langer in het maagzuur liggen.' Toch??
Wat ook heel erg goed moet zijn volgens de Ayurveda is het eten van een beetje fijngeraspte gember voor de maaltijd. Gember stimuleert de spijsvertering. Dat wil ik graag geloven! Aan de appelazijn en het zuurkoolsap ben ik al en de Betaïne staat ook klaar.
Als eerste kwam ik een bericht tegen dat zegt dat je geen eiwitten in de soep moet eten. Soep met soepvlees dus. Ik doe zowat niet anders! Het artikel zegt dat eiwitten een zure omgeving nodig hebben om te verteren. Vloeistof bij het eten verdunt het maagzuur. En wat is soep? Een vloeistof met eiwitten erin! Zou ik daarom......? Ik heb wel altijd aangenomen dat het niet goed is om bij de maaltijd te drinken dus wie weet.... klopt dit verhaal. (?) Maar toch kan ik op vloeibaar GAPS - inclusief vleessoep - het beste naar de wc! Da's vreemd dus. Bovendien hoort het advies om soep te eten bij de eerste fases van GAPS als je spijsvertering op zijn slechtst is, zeg maar. En ik neem aan dat daar goed over nagedacht is.
Verder gaf het artikel de tip om als eerste je vlees te eten. Dit valt dan lekker in je lege maag midden in het maagzuur en de rest van de maaltijd valt vervolgens bovenop dat vlees. Je moet dan wel stil blijven zitten en niet teveel bewegen
tot een half uur na de maaltijd. Dat moet je spijsvertering een wereld van goed doen volgens het artikel. Ik denk aan Fransen en Italianen die in alle rust en gezelligheid uren zitten te tafelen.......Toen vroeg ik me af wanneer je spijsverteringsvuur nou eigenlijk op zijn hoogst is. Want dan zou ik op die tijd het beste mijn zware eiwitten kunnen eten. Ook daarover niets dan tegenstrijdige berichten. Volgens de ayurveda is agni (het spijsverteringsvuur) 's-ochtends nog niet op zijn hoogst en moet je dus met een lichte maaltijd beginnen. Dit komt overeen met stromingen die zeggen dat het lichaam 's-morgens in de 'reinigingsfase' zit. Rond het middaguur is volgens hen de spijsvertering op zijn sterkst. Maar...... er zijn weer anderen die zeggen dat het ontbijt juist de zwaarste maaltijd van de dag moet zijn na een hele nacht van vasten. Break the fast breakfast. Ontbijt als een keizer, lunch als een koning en dineer als een bedelaar. Wie heeft er nu gelijk? Of zou het gewoon een persoonlijk iets zijn?
Vervolgens las ik iets over....... vet! Vet bij eiwit zou de eiwitvertering vertragen en bemoeilijken. Ze gaven als voorbeeld een gebakken ei. Ik moet even slikken want een gebakken ei verteer ikzelf inderdaad moeilijker dan een gekookt ei! En ik eet echt bergen vet bij mijn eiwit! Is dat dan wel goed? :wink: Ik denk wel zo van 'als het eten van vet zorgt dat het voedsel langer in de maag blijft, dan blijft het voedsel ook langer in het maagzuur liggen.' Toch??
Wat ook heel erg goed moet zijn volgens de Ayurveda is het eten van een beetje fijngeraspte gember voor de maaltijd. Gember stimuleert de spijsvertering. Dat wil ik graag geloven! Aan de appelazijn en het zuurkoolsap ben ik al en de Betaïne staat ook klaar.
