Hoe tv, radio en andere media berichten over gezondheid/voeding

[fatsnotbad]

Dom wicht. En die Italiaan is ook niet snugger. Hier zijn ze tijdens COVID.



Mike

 

[Lievergezond]

175 zieken na voedselvergiftiging tijdens Bredase introductieweek

Zo'n 175 studenten en begeleiders van Breda University of Applied Sciences zijn ziek geworden tijdens een introductieweek op een camping in het Belgische Poppel. Volgens de onderwijsinstelling is "hoogstwaarschijnlijk" sprake van voedselvergiftiging.

www.nu.nl

175 zieken na voedselvergiftiging tijdens Bredase introductieweek​

Door Femke de Wit

---

28 aug 2026
Zo'n 175 studenten en begeleiders van Breda University of Applied Sciences zijn ziek geworden tijdens een introductieweek op een camping in het Belgische Poppel. Volgens de onderwijsinstelling is "hoogstwaarschijnlijk" sprake van voedselvergiftiging.

Aan de introductieweek, die maandag van start ging, deden ruim achthonderd studenten mee. Nadat de eerste studenten ziek waren geworden, maakte Breda University of Applied Sciences (BUas) samen met de Belgische gezondheidsdienst een noodplan om de zieken te verzorgen en ondersteunen.
De zieke studenten zijn opgehaald door ouders en verzorgers. BUas heeft zieke studenten die niet opgehaald konden worden teruggebracht en opgevangen. De onderwijsinstelling heeft besloten het resterende programma van vrijdagochtend niet door te laten gaan.
BUas is geschrokken van het incident en laat zich door medische experts adviseren. De organisatie hoopt toch dat de studenten met een goed gevoel op de introductieweek kunnen terugkijken, meldt de onderwijsinstelling op haar website.

Laura is een van de zieken op introweek: 'Op elk hoekje gaf iemand over'

Feesten en vooral nieuwe vrienden maken. Zo had eerstejaarsstudent Laura zich haar introductiekamp bij Breda University of Applied Sciences voorgesteld. Maar wat begon als een feestweek eindigde voor haar en zeker 175 andere studenten in een misère. "Op elk hoekje stond wel iemand over te geven."

www.rtl.nl

Laura is een van de zieken op introweek: 'Op elk hoekje gaf iemand over'​

Nabila Nazhat
Feesten en vooral nieuwe vrienden maken. Zo had eerstejaarsstudent Laura zich haar introductiekamp bij Breda University of Applied Sciences voorgesteld. Maar wat begon als een feestweek eindigde voor haar en zeker 175 andere studenten in een misère. "Op elk hoekje stond wel iemand over te geven."
© Breda University of Applied Sciences

Op het introductiekamp van BUas in het Belgische Poppel zijn ruim 175 studenten en begeleiders ziek geworden. Hoogstwaarschijnlijk gaat het om een uitbraak van voedselvergiftiging.

Afgelopen maandag begon het programma op school en dinsdag vertrok de groep studenten naar de camping in het Belgische Poppel. Voor Laura begon de introductieweek als één groot feest. "Er was een sing-a-long en een muziekbingo, er was echt uitgepakt."

'Het bleef doorgaan'​

Laura merkte eerst weinig van wat er gaande was op het introductiekamp. Achteraf denkt ze dat de problemen mogelijk gisteren na de lunch begonnen, al is het onduidelijk waardoor precies. "Iedereen had iets anders gegeten", vertelt ze aan de telefoon. Rond 23.00 uur begonnen de eerste studenten over te geven. Eerst werd er gedacht dat dat door alcohol kwam. "Maar het bleef maar doorgaan. Hoe later het werd, hoe misselijker je zelf ook werd."

Lees ook

Ruim 175 studenten ziek op introductiekamp, drie naar ziekenhuis​

Ze vervolgt: "Op elk hoekje stond wel iemand over te geven. Op een gegeven moment moest bijna iedereen." De misselijkheid werd volgens haar versterkt doordat overal een onfrisse geur hing en mensen elkaar zagen en hoorden overgeven.

Zelf had ze tijdens de lunch een kipwrap gegeten. "Ik vond hem eigenlijk wel lekker, maar anderen zeiden al wel dat er iets niet helemaal goed aan smaakte." Toch denkt ze niet dat de kipwrap alleen de oorzaak kan zijn geweest. "Niet iedereen heeft die gegeten. Sommigen hadden een vegetarische optie en anderen hadden ook weer wat anders, vanwege bepaalde allergieën."

Situatie verslechterde​

Vannacht verslechterde haar situatie. "Rond twee uur dacht ik: het wordt steeds erger. Eerst dacht ik nog dat het misschien tussen m'n oren zat." Samen met haar begeleider probeerde ze afleiding te zoeken door een rondje te lopen en uit de buurt te blijven van andere zieke studenten. "Ik dacht nog dat het wel zou lukken, maar daarna niet meer." Uiteindelijk moest ook zij meerdere keren overgeven.

Directeur over ziektegolf op introkamp: 'Lunch of avondeten kan boosdoener zijn'​

Tegen vijven in de ochtend belde ze haar vader. Hij kwam haar ophalen. Hoeveel studenten precies ziek zijn geworden, weet Laura niet, maar volgens haar ligt het aantal veel hoger dan de officieel genoemde cijfers van 175 leerlingen. "Ze stopten met tellen bij 111, maar er kwamen er daarna nog veel meer bij."

Nazorg​

Over de hulpverlening van de school is ze positief. "Ze hebben het qua zorg heel goed gedaan." Toen duidelijk wat er aan de hand was, werden EHBO'ers, medici en de Belgische GGD ingeschakeld. Veel studenten sliepen gezamenlijk in tenten, en juist daar verspreidden de klachten zich snel volgens Laura. Sommige studenten moesten door uitdroging naar het ziekenhuis.

 

[Lievergezond]

Halfvol​

Het is een woord waar de supers vol mee staan: halfvol. Er is halvolle melk en halfvolle yoghurt. Halfvolle mayonaise en halfvolle slasaus. En zelfs roomboter heeft een halfboertje gekregen: halfvolle roomboter. Alles halfvol dus, maar wat is dan eigenlijk de andere helft? De Keuringsdienst voelt nattigheid en ontdekt dat het glas meer halfleeg in plaats van halfvol is.

Halfvol | NPO Start

Het is een woord waar de supers vol mee staan: halfvol. Er is halvolle melk en halfvolle yoghurt. Halfvolle mayonaise en halfvolle slasaus. En zelfs roomboter heeft een halfboertje gekregen: halfvolle roomboter. Alles halfvol dus, maar wat is dan eigenlijk de andere helft? De Keuringsdienst...

npo.nl

 

[fatsnotbad]

Het brein van de doorsnee Nederlander is ook maar halfvol.

Mike

 

[Lievergezond]

Jendo Visser

Keuringsdienst van Waarde over 𝗵𝗮𝗹𝗳𝘃𝗼𝗹𝗹𝗲 𝗺𝗲𝗹𝗸.
Wat een onzin.
KvW ging gisteren op zoek naar wat ‘halfvol’ eigenlijk betekent.
Het frame:
de zuivelindustrie haalt vet eruit, verkoopt dat vervolgens ergens anders en de consument krijgt een uitgekleed product.
Historisch klopt daar niks van.
Laat vers gemolken melk een tijdje staan en de room komt vanzelf bovendrijven.
Boeren deden dit eeuwen geleden al in hun melkkelder:
melk laten opromen, room afscheppen (zie afbeelding) en daar bijvoorbeeld boter van maken.
Wat overbleef was ondermelk (magere melk).
Ontromen is dus ouder dan de zuivelindustrie.
Eind 19e ontstond de industrie uit een aantal ontwikkelingen.
De centrifuge maakte het mogelijk om room veel efficiënter van melk te scheiden.
Pasteurisatie maakte melk microbiologisch veel veiliger en daardoor beter te distribueren.
En homogenisatie verkleinde de vetbolletjes zodat de room juist níét meer vanzelf bovenop kwam drijven. Dus juist bedoeld om het vet netjes ín de melk verdeeld te houden.
Vanaf 1940 werd Nederlandse melk wettelijk op een bepaald vetgehalte gebracht.
Tot 1960 was ‘gewone’ melk bijvoorbeeld maar 2,5% vet.
Daarna werd dat 3,0%, toen 3,2% en pas in de jaren 70 3,5%.
De norm voor wat wij nu volle melk noemen.
Dus ook het pak volle melk in de supermarkt is niet ‘melk zoals die uit de koe komt’, maar melk met een standaard vetgehalte.
En dan 𝗵𝗮𝗹𝗳𝘃𝗼𝗹.
In 1968 bracht melkfabrikant Van Grieken melk met 1,5% vet op de markt onder de naam 𝘏𝘢𝘭𝘧𝘰𝘮.
Dat werd later halfvol.
Waarom?
Natuurlijk speelde de prijs mee.
Maar de eigenlijke reden is bijna het tegenovergestelde van het beeld dat KvW oproept.
In de jaren zestig gingen 𝘤𝘰𝘯𝘴𝘶𝘮𝘦𝘯𝘵𝘦𝘯 zich juist zorgen maken over de hoeveelheid vet in hun voeding. Halfvolle melk sloot aan bij een consumentenvraag naar minder vet.
En was lekkerder dan magere melk.
En nog iets:
bij halfvolle melk wordt niet simpelweg water toegevoegd.
Het vetgehalte wordt gestandaardiseerd naar 1,5-1,8%.
Dat is wezenlijk iets anders dan de halfvolle boter uit dezelfde uitzending, waarin een flink deel van het vet daadwerkelijk door water en andere ingrediënten wordt vervangen (maar dan moeten we het ook over margarine hebben).
Die producten in één frame stoppen vind ik nogal makkelijk.
Overigens moest ik bij Weerribben Zuivel nog aan iets anders denken.
Hun filosofie is blijkbaar melk zo weinig mogelijk bewerken.
Mooi uitgangspunt.
Maar als die minimale bewerking het uitgangspunt is, zou ik juist die homogenisatie ook eens achterwege laten.
Niet-gehomogeniseerde, gepasteuriseerde melk is een prima product.
(niet cynisch bedoeld, ik zou het kopen).
Even schudden voor gebruik.
Pasteuriseren zou ik wél blijven doen.
Ik ben voorstander van de kritische blik van KvW, maar volgens mij zijn er betere onderwerpen te vinden dat dit onderwerp.

Keuringsdienst van Waarde over 𝗵𝗮𝗹𝗳𝘃𝗼𝗹𝗹𝗲 𝗺𝗲𝗹𝗸. Wat een onzin. KvW ging gisteren op zoek naar wat ‘halfvol’ eigenlijk betekent. Het frame: de zuivelindustrie haalt vet eruit, verkoopt dat… | Jendo Visser | 47 comments

Keuringsdienst van Waarde over 𝗵𝗮𝗹𝗳𝘃𝗼𝗹𝗹𝗲 𝗺𝗲𝗹𝗸. Wat een onzin. KvW ging gisteren op zoek naar wat ‘halfvol’ eigenlijk betekent. Het frame: de zuivelindustrie haalt vet eruit, verkoopt dat vervolgens ergens anders en de consument krijgt een uitgekleed product. Historisch klopt daar niks van...

lnkd.in