G
Guest
Guest
Ik heb nu boter gekocht van lokale boer die jersey koeien heeft en enkel grazen. De boter is nog geler dan de grasboter van Demeter en smaakt erg goed, maar hij is wel hard. Die van Demeter blijft zelfs zacht in de koelkast. Ik dacht dat behalve de gele kleur, een ander herkenbaar kenmerk van grasboter de zachtheid was. Waarom is deze dan niet zacht of ligt dat aan nog iets anders?