Gelatine en bottenbouillon!

Siggie

New member
Hallo,

Ik heb een hele grote voorraad met gelatinepoeder en bottenbouillon poeder. Beiden grasgevoerd en biologisch. Beiden nog erg lang houdbaar.

Ik heb helaas niet lang meer te leven en zou daar graag nog iemand blij mee willen maken, tegen een zachte prijs.

Ik woon in Amsterdam.
 
Hallo,

Ik heb een hele grote voorraad met gelatinepoeder en bottenbouillon poeder. Beiden grasgevoerd en biologisch. Beiden nog erg lang houdbaar.

Ik heb helaas niet lang meer te leven en zou daar graag nog iemand blij mee willen maken, tegen een zachte prijs.

Ik woon in Amsterdam.
Wat een droevige reden @Siggie om de boel te verkopen maar wel erg lief dat je aan ons denkt!
Helaas is Amsterdam een beetje te ver weg voor mij maar ik hoop dat je er een liefhebber voor kunt vinden.
Sterkte met alles!
 
Nu maak ik sinds tijden weer bouillon van runderbotten. Heb een pan van zes liter. Kwa botten heb ik een knie, een schenkel, ossenstaart en 2 mergpijpjes. Als ik dat er allemaal in doe heb ik amper bouillon over. Misschien toch alleen het kniebot erin doen?
 
Nu maak ik sinds tijden weer bouillon van runderbotten. Heb een pan van zes liter. Kwa botten heb ik een knie, een schenkel, ossenstaart en 2 mergpijpjes. Als ik dat er allemaal in doe heb ik amper bouillon over. Misschien toch alleen het kniebot erin doen?
Ik doe altijd 1,5 kilo bot/gewricht etc en dan 3 liter water, dan zit mijn slowcooker aardig vol. Mijn ervaring is dat een knie maar net in mijn slowcooker past, ik denk dat die al gauw 2 kilo weegt, daar zit wel ontzettend veel gelatine in.
 
Voor de meeste mensen is het maken van bottenbouillon te veel moeite en gedoe, het liefst proberen ze het kant en klaar te kopen. Het zelfde met ander voedsel waar veel tijd in gaat zitten, bijvoorbeeld hangop maken of ander gefermenteerd voedsel, de wereld gaat ten onder aan gemakzucht.
 
Voor de meeste mensen is het maken van bottenbouillon te veel moeite en gedoe, het liefst proberen ze het kant en klaar te kopen. Het zelfde met ander voedsel waar veel tijd in gaat zitten, bijvoorbeeld hangop maken of ander gefermenteerd voedsel, de wereld gaat ten onder aan gemakzucht.
Ook nog eens belachelijk duur wat zij erom vragen ( kant en klaar ). Goede marketing!
 
ik ga dan nu toch eindelijk de koelkast bestellen

even 'n vraag als jullie bouillon hebben gemaakt zetten jullie de hele pan wel eens in de koelkast of vriezen jullie gelijk porties in?
 
ik ga dan nu toch eindelijk de koelkast bestellen

even 'n vraag als jullie bouillon hebben gemaakt zetten jullie de hele pan wel eens in de koelkast of vriezen jullie gelijk porties in?
Ik vries direct in. Ook als ijsblokje. Ik gebruik kleine beetjes in allerlei gerechten. In de koelkast blijft et bij mij minstens 2 weken goed, mits je de vetlaag intact houdt. Maar als je telkens iets uit je pan wil nemen, beschadig je de afsluitende vetlaag zowiezo. Het zou jammer zijn van al je werk als de BB bederft. Als alternatief enkele kleinere potten in je koelkast zetten?
 
Ik vries direct in. Ook als ijsblokje. Ik gebruik kleine beetjes in allerlei gerechten. In de koelkast blijft et bij mij minstens 2 weken goed, mits je de vetlaag intact houdt. Maar als je telkens iets uit je pan wil nemen, beschadig je de afsluitende vetlaag zowiezo. Het zou jammer zijn van al je werk als de BB bederft. Als alternatief enkele kleinere potten in je koelkast zetten?
Ok bedankt. Heb jij een 1.85 of een 2.00 m koelkast?
 
ik ga dan nu toch eindelijk de koelkast bestellen

even 'n vraag als jullie bouillon hebben gemaakt zetten jullie de hele pan wel eens in de koelkast of vriezen jullie gelijk porties in?

Je eerste bericht over een nieuwe koelkast is ongeveer de dato februari 2024.

2 1/2jaar geleden. Als je eten zolang goed blijft zonder de koelkast, heb je er nog niet direct een nodig lijkt me. ;) :ROFLMAO:
 

Forum statistieken

Onderwerpen
4.710
Berichten
635.420
Leden
8.708
Nieuwste lid
KevinArgus
Word vaste donateur van dit forum
Terug
Bovenaan