Zuurdesembrood

[Guest]

Bij de biologische bakker in Nijmegen(Knollentuin)

hebben ze verschillende soorten Desem brood, maar geen rog

Welke kan ik het beste nemen:

sesam-spelt-vloer of rozijnbrood

 

[Webmaster]

De sesamspelt is het beste alternatief. Maar je kunt wel degelijk in Nijmegen aan zuurdesemrogge komen hoor. De Estafette op de Daalseweg heeft regelmatig puur 100% roggebrood en Van Nature op de Gerard Noodststraat eveneens. Soms hebben beide ook Soggus roggebrood, dat is zwart roggebrood.

Mike

 

[Guest]

Dank je Mike.

Sorry voor de schrijffouten zo af en toe.

Taal is niet mij sterkste kant :?

Richard

 

[autumn]

Sesamzaad zit bomvol fytinezuur, dus een ideaal brood is het niet. Waarom bak je zelf geen brood. Is echt zo moeilijk niet. Het is bij mij nog nooit mislukt en ik experimenteer toch best aardig met recepten.

 

[Webmaster]

Richard,

Ik was vanmiddag in Van Nature op de Gerard Noodtstraat. Ze hebben daar gekiemd roggebrood van het merk Terrasana. Doe er je voordeel mee!

Mike

 

[Guest]

Mike,

Ga ik zeker halen.

Richard