Overigens geeft het yolk stukje een prima uitleg waarom je dus het eiwit moet splitsen van het geel als je bijvb de easy lever/gal steen cleanse doet met een olie en limoen sap.... Doe je h.et niet dan voeg je een anti nutriënt toe die in het wit zit...nadeeltje aan de andere kant is dat je dan ook het leeuwendeel magnesium weg mikt, voordeel is weer voor nierpatienten ietsje minder eiwit.... En een goed excuus voor een stukje vlees.