We doen soms te spastisch over dit soort dingen. Zo is er ook veel te doen over kleurzout/colorosa in vleesproducten (E250/251). Vooral als er ook citroenzuur in het product zit is er niets aan de hand want samen met vit. C is dit juist gunstig! En al is het niet gunstig, van dat kleine beetje ga je echt niet dood en krijg je ook geen kanker, zoals vaak wordt beweerd. Idem met smaakversterker (E621), mits je dit niet te vaak consumeert is er niet zo veel aan de hand. Wel.kan het zijn dat sommige mensen hier extreem gevoelig voor zijn, zij hebben dan al onderliggende (psycho)somatische klachten. De stelregel is: indien er geen sprake is van lichte of ernstige verschijnselen is er niets aan de hand!
Mike