Haver hype

[Jocoma]

De laaste Jaren lees je in de media steeds vaker over gezondheidsvoordelen van (superfood)haver. Het zou kunnen bijdragen aan een gezond gewicht en een strakke buik. Echter bekend is ook bij de boeren onder ons dat je met haver varkens snel vet kan voeren.

Vraag ; hoe kan deze tegenstrijdigheid worden verklaard ?

 

[Guest]

In welke media heb je dat gelezen?
Veelvuldig haver eten is in elk geval niet aan te raden. Bom van koolhydraten en frytinezuur en moeilijk verteerbaar. Wellicht als je het weekt dat het beter verteerbaar is. Maar om het als superfood weg te zetten is idd zoals je zelf aan geeft meer een hype dan waarheid.

 

[jeroenvz]

Er zit ook redelijk wat oxaalzuur in, ook niet echt goed voor de gezondheid.

 

[Romagi]

De risico’s van granola en gepofte ontbijtgranen | BIOK Center

Lees hier hoe de productie van ontbijtgranen zoals granola kan zorgen voor gezondheidsrisico’s door het ontstaan van furaan, alkylfuranen en acrylamide.

www.biok.center