Quote:
Barbamama schreef:
Ik koop mijn rauwe melk sinds vorig jaar zomer op boerderij zorgvrij in Spaarnwoude (niet biologisch en afgeroomd) en bij de Dinkelhoeve in Heemstede (biologisch en NIET afgeroomd). Komen allebei goed uit de melktest. In Spaarnwoude is het altijd vrij druk bij de melk automaat, maar dit is dan ook een informatie boerderij. Mensen kopen de melk uit de tap, maar gaan het thuis eerst koken (staat op de tap). Als ik daar sta te tappen, zijn er altijd wel mensen met vragen. Ik vertel dan ook regelmatig dat ik de melk gewoon zo drink.
Bedankt voor deze tip Barbamama, ik ben er gisteren geweest en heb vijf liter meegenomen. Dit is maar een kwartier rijden (met de auto) bij mij vandaan dus ik kan er best elke week even heen voor rauwe melk
Ik heb gevraagd of de melk afgeroomd was en ze zeiden nee. Ik zie er in de weckpot die nu in de koelkast staat ook een roomlaag van zo'n drie centimeter op staan, dus ik ga ervan uit dat hij niet afgeroomd is.
Nog even met een medewerker staan praten. Hij zei dat het inderdaad geen biologische koeien zijn, maar dat het wel hele gelukkige koeien zijn
. Koeien worden tegenvoordig letterlijk en figuurlijk uitgemolken zei hij, en geven dan wel 60 liter per dag. Deze koeien geven maar 15 tot 20 liter per dag. Van april tot oktober staan ze buiten in de wei.
Dus ik vind het prima, de melk is zalig, ik ga gewoon eens per week mijn rauwe melk halen in Spaarnwoude!!
Oh ja, ik heb de helft ingevroren, voor als de melk in de koelkast op is. Ik ben heel benieuwd of de smaak na ontdooien nog hetzelfde is.
