gekiemd tarwebloem

[Colin]

Voor mensen die graag tarwe willen blijven gebruiken zonder vergift te worden door fytinezuur en verder geen last van gluten hebben: instructies om gekiemd tarwebloem te maken:

http://www.weedemandreap.com/2013/01/how-to-make-sprouted-wheat-flour.html

Je zou een graanmolen moeten hebben, maar de schrijfster zegt je kunt ook een Cusinart gebruiken (?).

 

[Rox]

Is het ook niet zo dat witte rijst en witte meel beter is dan volle granen om er in dat vliesje ook lectine in zit wat net sow schadelijk is als fytinezuur alleen minpuntje is dat je dan pure suiker naar binnen werkt sow je witte rijst of witmeel ook kunnen femeteren?