Gekiemd brood

[Pike]

Ik eet ook zo goed als nooit brood maar dat speldbroodje dat ik op het congres heb gekocht was wel heel erg lekker!
Als gekiemd brood ook nog gluten bevat kan je dus net zo goed af en toe een zuurdesem "gewoon" spelt brood eten?

 

[muis]

Ik ben dol op gekiemd roggebrood (terrasana).

 

[Acquired Taste]

Het gekiemde roggebrood van terrasana is eigenlijk ook het enige 'brood' wat ik eet. Smaakt goed, pak het ongeveer 1 a 2 keer in de week als lunch. Wil binnenkort ook weer eens zuurdesem spelt gaan proberen of dat gaat. Gelukkig is er bij ons in de buurt een goede zuurdesembakker, die ook speltbroodjes maakt.