• Beste forumleden, we maken nu gebruik van nieuw forum software. Je oude wachtwoord werkt hier niet meer. Klik op aanmelden en dan op de link "wachtwoord vergeten". Je kunt dan je wachtwoord opnieuw instellen.

gefermenteerde soja + phyto-estrogenen

Colin

New member
Het probleem met soja als voedsel is wel duidelijk: te veel fytinezuur en phyto-estrogenen.

Het fermenteren ervan om sojasaus, miso, tempeh, en natto te maken zou de fytinezuren neutraliseren. Maar worden de phyto-estrogenen ook daardoor verminderd?

 

Forum statistieken

Onderwerpen
4.163
Berichten
314.146
Leden
7.575
Nieuwste lid
Jeroen Blokzijl
Word vaste donateur van dit forum
Bovenaan