gefermenteerde soja + phyto-estrogenen

Colin

New member
Het probleem met soja als voedsel is wel duidelijk: te veel fytinezuur en phyto-estrogenen.

Het fermenteren ervan om sojasaus, miso, tempeh, en natto te maken zou de fytinezuren neutraliseren. Maar worden de phyto-estrogenen ook daardoor verminderd?

 

Forum statistieken

Onderwerpen
4.459
Berichten
488.234
Leden
8.623
Nieuwste lid
Elaine-vdb
Word vaste donateur van dit forum
Terug
Bovenaan