Frankrijk wordt vandaag/morgen doodgekookt
Tsja, metingen in Frankrijk vroeger op 1.5m boven een groen grasveld in de natuur
Nu op 1.5m boven een ''gras''veld rond een vliegveld
Follow along with the video below to see how to install our site as a web app on your home screen.
Opmerking: This feature may not be available in some browsers.
Frankrijk wordt vandaag/morgen doodgekookt
Tsja, metingen in Frankrijk vroeger op 1.5m boven een groen grasveld in de natuur
Nu op 1.5m boven een ''gras''veld rond een vliegveld
Als toerist bespaar je bakken met geld en voorkom je een gefrustreerde vakantie door simpelweg de Amerikaanse (of Noord-Europese) horeca-verwachtingen los te laten.
Zeg bij binnenkomst altijd als eerste "Bonjour", wacht tot je een tafel krijgt toegewezen, bestel een "carafe d'eau" (gratis kraanwater) en accepteer dat het menu van de chef een vaststaand kunstwerk is waar je niet in gaat muteren.
Door twee blokken weg te lopen van de toeristische trekpleisters en te letten op handgeschreven, compacte menu's (krijtborden), eet je voor een fractie van de prijs kwalitatief hoogstaand Frans eten.
Vermijd grote terrassen bij attracties:
Grote cafés met rode luifels direct naast bezienswaardigheden (zoals de Eiffeltoren of de Notre-Dame) zijn vrijwel altijd tourist traps met te hoge prijzen en matig (vaak opgewarmd) eten.
Herken te brede menu's:
Restaurants die naast Franse gerechten ook pizza, sushi en burgers serveren, focussen zich niet op kwaliteit maar puur op de herkenbaarheid voor toeristen.
Proactieve obers zijn een alarmsignaal:
Goede Franse restaurants hebben genoeg trots en klandizie;
zij zullen nooit op straat staan om klanten naar binnen te praten.
Keep walking.
Kijk naar de gasten:
Als er op het terras en binnen geen woord Frans gesproken wordt, zit je waarschijnlijk in een toeristenval.
Fransen zijn kritisch op hun eten.
Kenmerken van kwaliteit:
Een kwalitatief goed restaurant heeft een zeer beperkte kaart (bijvoorbeeld drie voorgerechten en drie hoofdgerechten) en vaak een handgeschreven krijtbord dat dagelijks wordt aangepast aan de markt.
Zeg áltijd eerst 'Bonjour':
Dit is de belangrijkste beleefdheidsregel in Frankrijk.
Wie binnenloopt en meteen een tafel eist zonder te groeten, wordt als onbeschoft gezien en krijgt mindere service (of een stiekeme boete op de rekening).
Ga niet zomaar zitten:
Neem nooit zelf plaats op een terras of in een restaurant zonder dat het personeel daar expliciet toestemming voor heeft gegeven.
Geen 'Garçon' of vingers knippen:
Het knippen met de vingers of roepen van "garçon" (wat historisch gezien "jongen" betekent) is zwaar beledigend.
Maak oogcontact en steek rustig een hand op.
Fooi en water zijn inclusief:
De fooi (service compris) is wettelijk al inbegrepen in de prijs.
Vraag altijd om een gratis carafe d'eau (kraanwater) in plaats van algemeen "water", anders betaal je de hoofdprijs voor flessen mineraalwater.
Locatie bepaalt de prijs (en de belasting):
Drankjes aan een tafel zijn duurder dan staand aan de bar.
Daarnaast mag je eten dat je aan de toonbank van een bakkerij koopt niet zomaar op hun terras opeten;
daar geldt een hoger belastingtarief en een hogere prijs voor.
Bestel een 'Formula' tijdens de lunch:
Wil je goed en betaalbaar eten tussen de middag?
Kies voor de formule (een vast menu van 2 of 3 gangen).
Dit is goedkoper en speciaal ontworpen voor de Parijzenaar die snel weer door moet.
Pas op met frisdrank en koffie:
Er bestaan in Frankrijk geen gratis refills.
Elk glas cola of extra kop koffie verschijnt apart op de rekening.
Op dure locaties zoals de Champs-Élysées kan een cola zomaar €25,- kosten.
Gebruik Google Lens voor menukaarten:
Vermijd restaurants die hun menukaart volledig in het Engels op straat hebben hangen.
Zoek een authentieke Franse zaak en gebruik de camera van je telefoon (Google Lens) om de Franse kaart live te vertalen.
Citaten
Over de filosofie van een tourist trap:
"Ze hoeven niet goed genoeg te zijn om ervoor te zorgen dat je terugkomt.
Ze hebben je maar één keer nodig."
Over het magische woord:
"Als je een restaurant binnenloopt – of eigenlijk waar dan ook, maar vooral in een restaurant
– moet het allereerste woord dat uit je mond komt bonjour zijn."
Over de trots van de Franse chef:
"Het ding in Frankrijk is dat de chef erg trots is op wat hij doet.
En hij stopt geen dingen in de maaltijd die er niet in thuishoren.
Dus als je zegt:
'Geef me je fantastische gerecht, maar laat me je even vertellen hoe je dat voor mij moet aanpassen'... dan nemen ze dat over het algemeen niet zo goed op."
Over het ontbreken van refills:
"Gratis bijvullen (refills) bestaat simpelweg niet in Frankrijk.
Je krijgt je koffie niet gratis bijgevuld, je water niet en je frisdrank ook niet. [...]
Ik heb letterlijk een cola van 25 euro voorbij zien komen."
In Parijs is een man opgepakt die zaterdag in de Eiffeltoren klom om daar vervolgens een Amerikaanse vlag op te hangen. © AFP
Man gearresteerd om ophangen Amerikaanse vlag in Eiffeltoren
De man kon ter hoogte van de derde verdieping worden opgepakt nadat hij een vlag enkele meters lager had bevestigd. Hij gaf geen verklaring voor zijn daad. Hem wordt verweten anderen in gevaar te hebben gebracht.
De vlag is weggehaald.
De VS vieren deze week en specifiek deze zaterdag 4th of July, ofwel Onafhankelijkheidsdag.
Het is dit jaar 250 jaar geleden dat de Verenigde Staten hun onafhankelijkheidsverklaring tekenden.
In het gehele land zijn daarom grootse vieringen.
Daarbij spelen de Fransen geen kleine rol: het was Frankrijk dat de VS in 1886 het Vrijheidsbeeld in New York schonk. Vanwege die speciale band met de VS vlogen Franse piloten mee tijdens een militaire „groet” aan het iconische standbeeld, tezamen met de Amerikanen.
Ook werd vrijdag een lichtshow rond het standbeeld georganiseerd.
Grote brand bij Parijs niet onder controle, Route du Soleil afgesloten
De enorme brand die woedt ten zuidoosten van Parijs dreigt zich nog verder uit te breiden. Dat meldt de Franse brandweer aan lokale media.
Minister Nuñez van Binnenlandse Zaken, die vanochtend het rampgebied bezocht, zegt aanwijzingen te hebben dat de brand langs de snelweg A6 in het departement Seine-et-Marne op twee locaties is aangestoken. Binnen een straal van duizend meter vond de brandweer nog tien brandhaarden.
Ook dat zou wijzen op brandstichting. De Franse politie heeft de zaak in onderzoek.
Volstrekt uitzonderlijk
Volgens Nuñez is bij de brand zo'n 5 procent van het hele natuurgebied bij Fontainebleau verwoest. "Wat zeer significant is. Het is volstrekt uitzonderlijk en ongekend", aldus de minister.
De Franse radiozender RMC spreekt over "branden die normaal alleen in het zuiden zijn". Een regeringswoordvoerder zegt over de branden: "We bevinden ons in een regio waar we dit soort rampen niet gewend zijn." President Macron schrijft op X dat er sprake is van een brand "van enorme omvang".
De A6 of Route du Soleil loopt van Parijs via Lyon naar het zuidoosten van Frankrijk en is daarom populair bij vakantiegangers. In verband met de brand is hij in beide richtingen dicht tussen Parijs en Dijon. Het is niet duidelijk wanneer hij weer opengaat.
Brandvliegtuigen ingezet
Om de branden te beteugelen heeft de brandweer in allerijl meerdere blusvliegtuigen uit het zuiden van het land laten overkomen. Het is voor het eerst dat in deze regio van het land blusvliegtuigen worden ingezet, berichten Franse media.
De vliegtuigen, uit Bordeaux en Nimes, halen per vlucht meer dan 6000 liter water uit de Seine, zo meldt de brandweer. Ook zijn brandweerkorpsen vanuit Zuid-Frankrijk naar het rampgebied vertrokken.
De harde wind en de droge veengrond maken het blussen volgens de lokale brandweer extra lastig. Toch hoopt Nuñez dat de brand vandaag onder controle komt. De brandweer geeft aan dat de bluswerkzaamheden nog dagen of zelfs weken kunnen duren.
Brandweerwagens richting de brand
Het dorpje Achères-la-Forêt ligt aan de rand van het bos van Fontainebleau. Volgens de burgemeester moesten vierhonderd mensen hun huis gisteravond razendsnel verlaten.
Ook de helft van de inwoners van Vaudoué, een dorpje een paar minuten verderop, moesten huis en haard achterlaten. Volgens de autoriteiten gaat het om zo'n duizend inwoners en toeristen die zich in veiligheid hebben moeten brengen.
De burgemeester van Vaudoué zegt dat de vlammen razendsnel "als een muur op het dorp afkwamen" en al snel de eerste huizen bereikten. Tegen een lokaal nieuwsmedium vertelt een inwoner hoe zij uit hun huizen werden geëvacueerd. "Agenten en mensen van het gemeentehuis reden voorbij met luidsprekers. Iedereen werd opgeroepen om te evacueren."
Veel tijd om na te denken kregen zij niet. "We moesten zonder aarzeling onze spullen pakken. We grepen een paar flessen water en gingen naar de ontvangsthal van het gemeentehuis." Een andere inwoner zegt dat ze rookpluimen heeft gezien, die ze nooit eerder zag. "De dikke rook is echt indrukwekkend. Zoiets hebben we niet eerder in deze regio meegemaakt."
'Een ongekende brand'
Ook de burgemeester Vaudoué zegt onder de indruk te zijn: "De hele beboste rand van het dorp staat in lichterlaaie. Zelfs de brandweerlieden zeggen dat ze dit hier nog nooit hebben gezien." Het hoofd van de vrijwillige brandweer voegt daaraan toe: "Dit is een ongekende brand, zoals we die in vroeger alleen in Zuid-Frankrijk zagen."
Volgens Nuñez is sinds het begin van het zomerseizoen in Frankrijk 32.000 hectare bos door brand verwoest. "Dat is al meer dan het hele seizoen van 2025", aldus de minister van Binnenlandse Zaken. "We verwachten een zeer gecompliceerd seizoen", benadrukt hij daarnaast. Gisteren werden er in Frankrijk 250 branden geregistreerd, waaronder ongeveer dertig "kritieke".
In 37 departementen van Frankrijk is het code rood vanwege de aanhoudende hitte en droogte.
Blussen enorme natuurbrand bij Parijs kan dagen en zelfs weken duren
De grote natuurbrand bij Fontainebleau, ten zuidoosten van Parijs, kan mogelijk nog dagen, misschien zelfs weken aanhouden
![]()
De brandweer is met honderden manschappen bezig de brand te blussen.
Dat meldt de brandweer ter plaatse. De exceptioneel grote brand brak gistermiddag uit in een bosgebied ten zuiden van Parijs. Honderden brandweerlieden werden vervolgens ingezet om het vuur te bedwingen. De brand had onder meer gevolgen voor het treinverkeer op de hogesnelheidslijn richting Lyon en het wegverkeer op de A6. Meerdere blusvliegtuigen werden al ingezet.
Mogelijk aangestoken
De oorzaak van de brand wordt nog onderzocht. Wel zegt de Franse minister van Binnenlandse Zaken Laurent Nuñez, die bij het bluswerk aanwezig is om de hulpdiensten moed in te spreken, dat eerste bevindingen erop wijzen dat het vuur mogelijk is aangestoken. Zo zijn er circa tien brandhaarden aan te wijzen binnen een straal van 1 kilometer, waaronder twee in de buurt van een snelweg.
https://www.rtl.nl/nieuws/buitenland/artikel/5627221/grote-bosbrand-ten-zuidoosten-van-parijs
Volgens de brandweer ter plaatse kan het circa een halve dag duren om 1 hectare te blussen. Naar schatting heeft het vuur sinds gistermiddag al zo'n 800 hectare gegrepen. Rond de 900 mensen werden uit voorzorg geëvacueerd, zegt Nuñez.
Begin juli was Frankrijk tijdens een eerdere hittegolf ook al het toneel van diverse grote natuurbranden, toen met name in de buurt van de Spaanse grens.
Vrijwillige brandweerman bekent bosbranden Fontainebleau te hebben aangestoken met benzine
De grote bosbrand ten zuiden van Parijs is deels aangestoken. De Franse politie heeft een vrijwilliger van de brandweer opgepakt. Hij heeft tegenover agenten bekend dat hij met een aansteker het bos is ingegaan en het vuur heeft aangestoken. Dat heeft de Franse openbaar aanklager bekendgemaakt.
Frank Renout
14 juli 2026
De bosbrand in het natuurgebied rond Fontainebleau ontstond afgelopen zondag op verschillende plaatsen tegelijk. Daarna sloeg het vuur – door hitte, droogte en wind – bijna als een wervelwind om zich heen. Inmiddels is meer dan 2000 hectare in de as gelegd, en dat op zo’n 60 kilometer ten zuiden van Parijs. Het vuur is inmiddels tot staan gebracht, maar nog niet gedoofd.
Politie en justitie hebben zes mensen opgepakt die verantwoordelijk zouden zijn voor de branden. Twee van hen zijn kort daarna weer vrijgelaten. De vrijwillige brandweerman die een bekentenis aflegde, is afkomstig uit Fontainebleau. Hij is 18 of 19 jaar oud. Hij heeft geen strafblad. Volgens justitie stak hij het vuur aan ‘met takjes, een aansteker en benzine’.
https://abonnement.ad.nl/?otag=t2ej...l|TCO-lx2qmx|CTY-5g6nol|CCO-5g6nol|PRG-xvd3rx
Een andere arrestant heeft ook bekend: hij gooide ‘per ongeluk’ in het bos een brandende peuk weg, vertelde hij tijdens zijn verhoor. Twee andere verdachten zouden verantwoordelijk zijn voor het vuur dat ontstond bij Fontainebleau langs de snelweg A6, de Autoroute du Soleil. Ze voerden daar op dat moment werkzaamheden uit en daarbij zou per ongeluk brand zijn ontstaan.
Tekst gaat verder onder video:
![]()
Blusvliegtuigen scheppen vlak achter elkaar water in Frankrijk
Celstraffen voor brandstichters
In totaal zijn de afgelopen weken in heel Frankrijk al 59 mensen opgepakt die bosbranden zouden hebben aangestoken of veroorzaakt.
Iemand die per ongeluk een bosbrand veroorzaakt kan twee jaar cel krijgen als er geen slachtoffers vallen en zeven jaar cel als er doden vallen. Iemand die moedwillig een brand aansteekt, wordt nog zwaarder gestraft: die kan tot tien jaar cel krijgen als mensen door de brand om het leven komen.
Vorig jaar werd in Oost-Frankrijk een vrijwillige brandweerman veroordeeld die zelf een brand had aangestoken. Er vielen daarbij geen slachtoffers. Hij kreeg twee jaar voorwaardelijk, moest verplicht in therapie en moest de schade vergoeden aan boeren en bewoners van wie akkers en tuinen waren verbrand.
De man zei tegen de rechter dat hij het vuur had aangestoken ‘om te kijken of het vuur echt zo snel om zich heen zou grijpen’.
Inzameling voor brandweer
Frankrijk heeft sinds dit voorjaar drie hittegolven in zes weken te verduren gehad. Dat zorgde voor branden langs de Middellandse Zee, in de oostelijke Pyreneeën en de afgelopen dagen ook noordelijker in Frankrijk. Inmiddels is de afgelopen weken al meer bos- en natuurgebied in rook opgegaan dan in de hele zomer van vorig jaar.
In de buurgemeenten van Fontainebleau werd dinsdag door lokale politici een inzamelingsactie gestart voor de honderden brandweerlieden die sinds zondag aan het blussen zijn. ‘Onze brandweermensen hebben water en fruit nodig. We stellen het stadhuis open voor al uw giften. Wij brengen alles naar Fontainebleau’, meldt het stadsbestuur van Grisy-Suisnes op z’n website.
Heel Frankrijk is risicozone
Het is voor het eerst in de recente geschiedenis dat er zo’n grote brand woedt zo dicht bij Parijs. Maar branden in die omgeving zijn geen uitzondering meer, als gevolg van klimaatverandering. ‘Het hele land loopt nu risico en ook de gebieden die tot nu toe nauwelijks getroffen werden’, meldt Météo France, de Franse KNMI. Sinds 2023 geldt Parijs en z’n omgeving ook officieel als risicogebied.
Het gevaar is nog niet geweken. Woensdag blijft het in grote delen van Frankrijk warmer dan 30 graden. En de droogte in natuurgebieden zorgt voor extra risico. Woensdag is in een derde van Frankrijk nog steeds een verhoogd risico op bosbranden.
Twee 18-jarigen aangeklaagd voor brand Fontainebleau, Route du Soleil nog dicht
Terwijl brandweerlieden in het bos van Fontainebleau ook vandaag hun handen vol hebben aan het bestrijden van de grote natuurbrand, is het onderzoek naar de oorzaak in volle gang.
De Franse justitie vermoedt dat het vuur ten zuidoosten van Parijs is aangestoken. Eerder werd bekend dat er zes mensen waren aangehouden. Twee van hen zijn nu aangeklaagd, schrijven Franse media. Een van hen is een 18-jarige medewerker van de vrijwillige brandweer.
Hij zou eerder hebben verteld dat hij wat takjes in brand had gestoken met een aansteker en benzine, later zou hij die verklaring hebben ingetrokken. Hij is geschorst bij de vrijwillige brandweer, waar hij nog geen jaar actief was.
De tweede verdachte is ook 18 jaar. Hij zou een sigaret hebben weggegooid in het gebied. Volgens Franse media heeft hij gezegd dat hij "niet weet wat hem bezielde".
Vanochtend brengt president Macron een bezoek aan Fontainebleau. Hij zal daar de mensen die helpen met het bestrijden van het vuur bedanken.
Ook gaat hij volgens het Élysée bekendmaken dat er een plan komt om in de toekomst dit soort grote hevige branden te voorkomen.
Route du Soleil snel weer open
De brand in het bos van Fontainebleau heeft sinds vrijdag zo'n 2000 hectare natuur verwoest. Het hele cultuur-en natuurhistorisch belangrijke bosgebied is zo'n 25.000 hectare groot.
Door de brand is de snelweg A6, de Route du Soleil tussen Parijs en Lyon, al dagen in beide richtingen dicht tussen Nemours en Cély. De wegbeheerder laat aan Franse media weten dat de weg naar verwachting een dezer dagen weer opengaat.
De brand is sinds gisteren onder controle, maar dat betekent nog niet dat het vuur snel uit zal zijn. Honderden brandweerlieden blijven blussen tot al het vuur uit is en niet meer kan oplaaien. Franse media melden dat 120 militairen de brandweer gaan ondersteunen.
De brandweer zegt dat het nog wel twee weken kan duren om alle smeulende resten volledig te doven. Dat komt ook doordat het een moeilijk bereikbaar gebied is.
Vandaag wordt er regen verwacht, maar veel resten smeulen ondergronds, en de verwachting is niet dat dat stopt door wat regenval.