Carnivoor eten
- Onderwerp starter Medusa
- Startdatum
Medusa
Well-known member
20 specialisten vonden geen oorzaak: toen gooide Joep Rovers zijn voeding om
Ondernemer en Elvou-oprichter Joep Rovers kampte jarenlang met ernstig eczeem en kreeg van specialisten vooral steeds sterkere hormoonzalven. In HEEL GEZOND° vertelt hij aan huisarts Felix van der Wissel waarom hij zijn voeding radicaal veranderde, tijdelijk een carnivoordieet probeerde en bewerkte supermarktproducten schrapte. Dit is wat hij ontdekte!
Ondernemer en Elvou-oprichter Joep Rovers kampte jarenlang met ernstig eczeem en kreeg van specialisten vooral steeds sterkere hormoonzalven. In HEEL GEZOND° vertelt hij aan huisarts Felix van der Wissel waarom hij zijn voeding radicaal veranderde, tijdelijk een carnivoordieet probeerde en bewerkte supermarktproducten schrapte. Dit is wat hij ontdekte!
Wat ik van Sama Hoole zo goed vind is dat hij supermarkten juist niet demoniseert. SH wil carnivoor voedsel juist populair maken en dat werkt niet als je mensen naar de peperdure biologische slager of winkel stuurt.
Ik bepleit ook al jaren slimme en goedkope oplossingen voor goede voeding, waarbij ik niemand weghoud van de supermarkt en ook kritiek op 'biologische' oplossingen niet schuw.
Het is zeker niet zo dat 99% van de supermarktproducten slecht zijn, net zo min als dat de biologische winkel 99% goede producten verkoopt. Je moet gewoon overal slimme keuzes maken.
Mike
Ik bepleit ook al jaren slimme en goedkope oplossingen voor goede voeding, waarbij ik niemand weghoud van de supermarkt en ook kritiek op 'biologische' oplossingen niet schuw.
Het is zeker niet zo dat 99% van de supermarktproducten slecht zijn, net zo min als dat de biologische winkel 99% goede producten verkoopt. Je moet gewoon overal slimme keuzes maken.
Mike
Laatst bewerkt:
Medusa
Well-known member
Moet ik altijd weer denken aan een podcast waarin ik een dierenarts hoorde zeggen: beter het goedkoopste vlees dan de duurste brok.
Iets dergelijks zegt Ken Berry ook vaak: liever het goedkoopste vlees dan de duurste ontbijtgranen.
Voor mijn vakantie woog ik dankzij mijn carnivore eetpatroon (gecombineerd met intermittent fasting) 88.3 kg. Ik was teruggekomen van 91.5 kg voordat ik hieraan begon. Ik wist dat ik gedurende mijn week in Zuid-West Engeland alles overboord ging gooien. Ik heb daar cream tea en pasties gegeten en zelfs 1 keer een halve pizza, kortom veel deeg.
Na terugkonst in NL wees de weegschaal 91,3 kg aan - precies 3 kilo erbij in slechts een week tijd! Direct na thuiskomst teruggekeerd naar carnivoor en de weegschaal geeft inmiddels alweer 88,9 kg aan. Zo snel als de kilo's eraan vlogen, zo vliegen ze er ook weer af gelukkig. Wat vooral opvalt is wat voor ellende de week in Engeland mij opleverde op de WC-pot. Onmiddellijk na terugkeer naar carnivoor gewoon weer een perfecte stoelgang van 1 keer per dag zonder eindeloos veegwerk.
ik voel mij ook fitter en energieker op deze combi van vasten en dierlijk voedsel. Dit experiment bewijst voor mij dat welke plantaardige toevoeging ook (m.u.v. kruiden) geen meerwaarde biedt, het doet eerder afbreuk omdat het mijn maag en darmen opscheept met slecht of moeilijk verteerbare afvalproducten i.p.v. opneembare voeding.
Mike
Na terugkonst in NL wees de weegschaal 91,3 kg aan - precies 3 kilo erbij in slechts een week tijd! Direct na thuiskomst teruggekeerd naar carnivoor en de weegschaal geeft inmiddels alweer 88,9 kg aan. Zo snel als de kilo's eraan vlogen, zo vliegen ze er ook weer af gelukkig. Wat vooral opvalt is wat voor ellende de week in Engeland mij opleverde op de WC-pot. Onmiddellijk na terugkeer naar carnivoor gewoon weer een perfecte stoelgang van 1 keer per dag zonder eindeloos veegwerk.
ik voel mij ook fitter en energieker op deze combi van vasten en dierlijk voedsel. Dit experiment bewijst voor mij dat welke plantaardige toevoeging ook (m.u.v. kruiden) geen meerwaarde biedt, het doet eerder afbreuk omdat het mijn maag en darmen opscheept met slecht of moeilijk verteerbare afvalproducten i.p.v. opneembare voeding.
Mike
Hier idem.
Eén week halfpension in Oostenrijk, vorig jaar okt. van -15 naar -12½, ontlasting pap en, idd, eindeloos veeg werk.
Een week later, weer thuis van -12½ terug naar -15kg sinds carnivoor dieet.
Mijn gewicht is trouwens nu -20 kg (van 102 naar 82kg) door het carnivoor dieet.
WOW, het besre afslankdieet ooit!
Mike
Mike
Jeroenski
Well-known member
Vorig jaar was ik 100 % carnivoor, alleen vlees dus met niervet, bottenbouillon. Ik at toen een kilo vlees per dag en deed ook 4 x in de week kracht training maar toen het zomer werd vlogen in een keer de kilo's er vanaf en ging ik af en toe meer dan een kilo vlees per dag eten. Ik besloot toen maar ff met krachttraining te stoppen omdat mijn fysiek werk in de zomer al genoeg voor vetverbranding zorgt, ik ben automatisch al meer in beweging omdat ik de hele dag buiten ben (op werk en thuis). Nu is mijn gewicht meer stabiel omdat ik zuivel en eieren ben gaan eten en iets minder vlees. Straks als het weer winter wordt kom ik weer wat kilo's aan omdat ik meer binnen zit.
“Carnivore is too expensive.”
I’m still being told this. So I did the maths.
500g beef mince: £3.25
Four eggs: £1
Sardines: 75p
Liver: 9p
Butter: 37p
Cream: 18p
300g Greek yoghurt: £1.11
Cheddar: 31p
Two nutrient-dense meals with around 175g of protein for £7
You CAN afford £7 a day for food so stop making excuses.
Mike
I’m still being told this. So I did the maths.
500g beef mince: £3.25
Four eggs: £1
Sardines: 75p
Liver: 9p
Butter: 37p
Cream: 18p
300g Greek yoghurt: £1.11
Cheddar: 31p
Two nutrient-dense meals with around 175g of protein for £7
You CAN afford £7 a day for food so stop making excuses.
Mike
Steak. Everything we have been told to fear.
Red meat. Saturated fat. Cholesterol. Basically three things I’m supposed to be frightened of conveniently packaged into one delicious ribeye.
Apparently I should look at this and worry about my LDL.
I look at it and wonder whether I’ve got enough butter.
Funny how we managed to turn one of the most nutrient-dense foods humans eat into something people feel guilty about putting on their plate.
Protein, iron, zinc, B12, selenium, creatine… but never mind all that.
Cholesterol
I’ll take my chances with the steak.
Mike
Red meat. Saturated fat. Cholesterol. Basically three things I’m supposed to be frightened of conveniently packaged into one delicious ribeye.
Apparently I should look at this and worry about my LDL.
I look at it and wonder whether I’ve got enough butter.
Funny how we managed to turn one of the most nutrient-dense foods humans eat into something people feel guilty about putting on their plate.
Protein, iron, zinc, B12, selenium, creatine… but never mind all that.
Cholesterol
I’ll take my chances with the steak.
Mike
Medusa
Well-known member
Samenvatting:
Samenvatting van de video “5 Things I Learned From 25,000 Patients” van Dr. Ken Berry
Dr. Ken Berry deelt vijf belangrijke lessen die hij heeft geleerd na meer dan 20 jaar en ongeveer 25.000 patiënten. De video gaat over voeding, metabolische gezondheid, gewichtsverlies en waarom veel conventionele dieetadviezen niet werken.
1. Chronische ziekten ontstaan niet uit het niets. Veel chronische aandoeningen (zoals type 2 diabetes, vette lever, hypertensie, metabool syndroom en obesitas) zijn al jaren van tevoren zichtbaar als je de juiste labwaarden checkt.
Een nuchtere insulinewaarde boven de 15 kan bijvoorbeeld al 5–15 jaar van tevoren aangeven dat iemand type 2 diabetes dreigt te ontwikkelen.
De meeste artsen kijken alleen naar nuchtere bloedsuiker of HbA1c en missen daardoor de vroege signalen.
2. Honger wint altijd van wilskracht
Mensen beginnen enthousiast met een dieet (plantaardig, vegan, mediterraan of “eet minder, beweeg meer”), maar als het dieet niet verzadigend is, wint de biologische honger uiteindelijk van de wilskracht.
Een “proper human diet” (rijk aan dierlijk vet en eiwit) activeert verzadigingshormonen, zodat je echt vol zit en niet constant honger hebt. Daardoor is het veel makkelijker vol te houden.
3. Patiënten volgen dieetadvies alleen als het logisch is.
Het klassieke advies “eet minder en beweeg meer” is volgens Berry onzinnig: bewegen maakt hongeriger, terwijl je tegelijk minder moet eten. Plantaardige of caloriebeperkte diëten leiden vaak tot permanente honger of voedingstekorten.
Alleen een dieet met voldoende dierlijk vet en eiwit is duurzaam.
Als patiënten hun dieet niet volhouden, ligt dat vaak aan het slechte advies, niet aan de patiënt.
4. Het getal op de weegschaal is vaak het minst interessante
Veel mensen (vooral oudere vrouwen) focussen alleen op het gewicht. Maar taille- en heupomtrek en labwaarden (vooral nuchtere insuline) verbeteren vaak al eerder.
Insuline moet bij de meeste mensen onder de 10 komen voordat het lichaam echt opgeslagen vet gaat verbranden. Meet daarom ook omtrekken met een meetlint en check regelmatig labwaarden – dat houdt de motivatie hoog, ook als de weegschaal nog stilstaat.
5. Simpel wint altijd van ingewikkeld
Variatie in eten kan juist overeten stimuleren. Voor mensen met ernstige metabolische problemen is het beter om de eerste 30–90 dagen bewust saai en monotoon te eten (bijvoorbeeld vooral rundvlees, boter, spek en eieren).
Zo hertrain je het lichaam dat voedsel voeding en brandstof is, niet plezier of troost. Pas als insuline, ontstekingen, triglyceriden, HDL en bloedsuiker verbeteren, kun je weer gaan experimenteren met meer variatie.
Kernboodschap:
Het doel is niet alleen afvallen, maar metabolisch gezonder worden. Een eenvoudig, verzadigend dieet gebaseerd op echte, voedingsrijke voeding (vooral dierlijke producten) is volgens Berry vaak effectiever en beter vol te houden dan ingewikkelde diëten met calorieën tellen, timing, supplementen en pure wilskracht.
Why is that when you ace your health exam, doctors look at you like you cheated after you tell them you did it with a carnivore diet?
Doctor: Your labs look fantastic! You lost weight, your BP is normal, your A1c is normal, your inflammation is down and your cholesterol looks good. What did you do?
Patient: The carnivore diet.
Doctor: *Horrified. No! No! No!
Patient: But you said my labs were good.
Doctor: Doesn't matter. You may have got the right answers but your method is not approved! You should have taken GLP1-s.
Mike
Doctor: Your labs look fantastic! You lost weight, your BP is normal, your A1c is normal, your inflammation is down and your cholesterol looks good. What did you do?
Patient: The carnivore diet.
Doctor: *Horrified. No! No! No!
Patient: But you said my labs were good.
Doctor: Doesn't matter. You may have got the right answers but your method is not approved! You should have taken GLP1-s.
Mike
Today marks exactly 40 months of eating carnivore.
Forty months of meat, fish, eggs, liver, bacon, butter and animal fat.
After more than 20 years of gut problems, hospital visits, scans, medications and constantly wondering which food was going to cause trouble next, food is now probably the simplest part of my life.
I don’t think about five a day or how much fibre I’ve eaten.
I don’t spend half my day thinking about snacks.
I eat animal foods, I eat when I’m hungry, and then I get on with my day.
Apparently I’ve been doing this all wrong though.
So after 40 months carnivore, maybe it’s time I became a carbivore?
I could start my morning with cereal and toast.
Get hungry again and have a snack.
Sandwich for lunch. Another snack. Pasta for dinner.
A nice sweet cake afterwards.
And think of all that saturated fat I could avoid. Wouldn’t want naturally occurring animal fat clogging my arteries and sending my cholesterol up, would I?
Nah. I’ll stick with the steak.
40 months and counting.
Mike
Forty months of meat, fish, eggs, liver, bacon, butter and animal fat.
After more than 20 years of gut problems, hospital visits, scans, medications and constantly wondering which food was going to cause trouble next, food is now probably the simplest part of my life.
I don’t think about five a day or how much fibre I’ve eaten.
I don’t spend half my day thinking about snacks.
I eat animal foods, I eat when I’m hungry, and then I get on with my day.
Apparently I’ve been doing this all wrong though.
So after 40 months carnivore, maybe it’s time I became a carbivore?
I could start my morning with cereal and toast.
Get hungry again and have a snack.
Sandwich for lunch. Another snack. Pasta for dinner.
A nice sweet cake afterwards.
And think of all that saturated fat I could avoid. Wouldn’t want naturally occurring animal fat clogging my arteries and sending my cholesterol up, would I?
Nah. I’ll stick with the steak.
40 months and counting.
Mike
Medusa
Well-known member
Today marks exactly 40 months of eating carnivore.
Forty months of meat, fish, eggs, liver, bacon, butter and animal fat.
After more than 20 years of gut problems, hospital visits, scans, medications and constantly wondering which food was going to cause trouble next, food is now probably the simplest part of my life.
I don’t think about five a day or how much fibre I’ve eaten.
I don’t spend half my day thinking about snacks.
I eat animal foods, I eat when I’m hungry, and then I get on with my day.
Apparently I’ve been doing this all wrong though.
So after 40 months carnivore, maybe it’s time I became a carbivore?
I could start my morning with cereal and toast.
Get hungry again and have a snack.
Sandwich for lunch. Another snack. Pasta for dinner.
A nice sweet cake afterwards.
And think of all that saturated fat I could avoid. Wouldn’t want naturally occurring animal fat clogging my arteries and sending my cholesterol up, would I?
Nah. I’ll stick with the steak.
40 months and counting.
Mike
Forum statistieken
