Heeft ze dat gezegd nadat je verklaarde dat je vlees en kaas etc. consumeerde. Of voordat je dat doorgaf!
In ieder geval in rauwe melk van de juiste kwaliteit heeft listeria geen schijn van kans.
De lysteriabacteria heeft geen schijn van kans bij rauwmelkse kaas die minimaal 3 maanden gerijpt is. Eet dus zo oud mogelijke boerenkaas en je hoeft nergens bang voor te zijn. Als rauwe melk je vrees inboezemt, drink om dezelfde reden dan ook aangezuurde rauwe melk. Kefir is het beste.
Brucellosis heeft met dit te maken:
Brucellosis in humans
Brucellosis in humans is usually associated with the consumption of unpasteurized milk and soft cheeses made from the milk of infected animals, primarily goats, infected with Brucella melitensis and with occupational exposure of laboratory workers, veterinarians, and slaughterhouse workers. Some vaccines used in livestock, most notably B. abortus strain 19, also cause disease in humans if accidentally injected. Brucellosis induces inconstant fevers, abortion, sweating, weakness, anaemia, headaches, depression, and muscular and bodily pain
De bacterie komt in het lichaam door de beschadigde huid, via slijmvliezen (bijvoorbeeld de conjunctiva), via de orale weg of via de luchtwegen. De mens raakt meestal besmet door contact met besmette dieren, het drinken van rauwe melk of de consumptie van producten die van ongepasteuriseerde melk zijn gemaakt (zachte kazen). Ook door contact met geaborteerde foe-tussen of met placenta’s van geïnfecteerd vee kunnen bacteriën overgebracht worden.
Alle Brucella-species kunnen gemakkelijk een laboratoriuminfectie veroorzaken, voornamelijk door besmetting via aerosolen van culturen die niet in een veiligheidskast zijn bewerkt. Ook in Nederland is in 1986 een epidemie van brucellose onder medewerkers van verschillende laboratoria ontstaan door de verwerking van Brucellabevattende bloedkweken buiten het veiligheidskabinet. Verzending van een ‘onbekende stam voor nadere determinatie’ naar een referentielaboratorium leidde ook daar tot een laboratoriuminfectie. (Kui02)
Hoewel mensen met een Brucella-infectie theoretisch besmettelijk kunnen zijn voor anderen is overdracht van mens op mens in de praktijk buitengewoon zeldzaam (in de literatuur zijn slechts enkele case-reports te vinden):