iwanttobehealthy
New member
Hallo,
Via een kennis ben ik in aanraking gekomen met dit forum. Ik lees nu al een tijdje mee. Ook heb ik al wat gelezen op voedingisgezondheid. Ik zal mij even voorstellen. Ik ben Erica en ik ben 24 jaar oud. Ik ben noodgedwongen gestopt met mijn werk, omdat dit niet meer ging.
Ik heb al een paar jaar enorme vermoeidheidsklachten, waarschijnlijk omdat ik al jaren verkeerd/te weinig eet. Bij mijn ouders aten we altijd veel vegaburgers en werd er weinig vlees gegeten. Mijn moeder was zo goed als vegetarisch en bracht dit ook 'n beetje op mij over. IK vind veel vlees eten ook niet zo lekker.
Als ik zelf iets wilde bereiden in de keuken dan mocht dit eigenlijk niet. Mijn moeder wilde altijd extreem de controle hebben over het koken. Ik heb dan ook weinig geëxperimenteerd met koken laat staan dat ik goed op de hoogte ben van culinaire hoogstandjes.
Ik hoop dat ik me toch snel wat beter kan gaan voelen door simpele aanpassingen, want ik ben het moe zijn zat. Nu heb ik de neiging om maar niets te eten, maar dat kan natuurlijk niet want dan raak ik nog meer ondervoed!
Ik loop vast bij hulp van diëtisten. Al zou ik graag wel hulp van een dietiste willen hebben maar ik zou dan niet weten wat voor soort dietiste dat zou moeten zijn, want tot nu toe hebben hun diëten nog niet gewerkt. Momenteel heb ik echt het gevoel dat ik een burnout heb, daarmee bedoel ik dat ik bijna niets meer voor elkaar krijg, zo moe ben ik! Een vriend van mij zegt dat ik veel vezels moet eten in de vorm van volkorentarwebrood voor mijn darmen maar dat werkt averechts.
Dit is nu wat ik op een dag ongeveer eet
(ik begin niet met water met appelazijn erin want dit valt niet goed bij mij).
O: roggebrood met roomboter en geitenkaas
1 koffie met creamer, 1 zwarte koffie (helaas, maar anders heb ik helemaal geen energie)
L: courgettesoep door te bakken: roomboter met een uitje, daar courgette bij, kokosmelk, paar scheppen bottenbouillon (lukt nog niet zo goed, het is wat waterig, iets wat ik wel bij meer mensen op het forum lees), evt wat schenkelvlees gebakken in roomboter.
Witte basmatirijst met roomboter en geraspte 48+ kaas erdoorheen, of een gekookt eitje.
T: glas kefir met daardoorheen 2cm volle yoghurt, 2 rauwe eieren en een schepje creme fraiche plus een zure Granny Smith appel.
D: witte basmatirijst/quinoa met schenkelvlees+spekjes+een paar champignons gebakken in roomboter, geraspte kaas erbij en courgette gebakken in roomboter. En nog een stukje biologische runderleverworst met roomboter erop.
T: schaaltje volle yoghurt gemengd met rauwemelkse kefir met 3 gekookte eitjes.
Tussendoor drink ik water met sole.
Dit was gemiddeld 1 dag, soms wijk ik daar wat van af.
Ik zou het waarderen als iemand tijd heeft om mij wat advies te geven, in de vorm van wat simpele aanpassingen die voor mij haalbaar zijn.
Alvast bedankt!
Via een kennis ben ik in aanraking gekomen met dit forum. Ik lees nu al een tijdje mee. Ook heb ik al wat gelezen op voedingisgezondheid. Ik zal mij even voorstellen. Ik ben Erica en ik ben 24 jaar oud. Ik ben noodgedwongen gestopt met mijn werk, omdat dit niet meer ging.
Ik heb al een paar jaar enorme vermoeidheidsklachten, waarschijnlijk omdat ik al jaren verkeerd/te weinig eet. Bij mijn ouders aten we altijd veel vegaburgers en werd er weinig vlees gegeten. Mijn moeder was zo goed als vegetarisch en bracht dit ook 'n beetje op mij over. IK vind veel vlees eten ook niet zo lekker.
Als ik zelf iets wilde bereiden in de keuken dan mocht dit eigenlijk niet. Mijn moeder wilde altijd extreem de controle hebben over het koken. Ik heb dan ook weinig geëxperimenteerd met koken laat staan dat ik goed op de hoogte ben van culinaire hoogstandjes.
Ik hoop dat ik me toch snel wat beter kan gaan voelen door simpele aanpassingen, want ik ben het moe zijn zat. Nu heb ik de neiging om maar niets te eten, maar dat kan natuurlijk niet want dan raak ik nog meer ondervoed!
Ik loop vast bij hulp van diëtisten. Al zou ik graag wel hulp van een dietiste willen hebben maar ik zou dan niet weten wat voor soort dietiste dat zou moeten zijn, want tot nu toe hebben hun diëten nog niet gewerkt. Momenteel heb ik echt het gevoel dat ik een burnout heb, daarmee bedoel ik dat ik bijna niets meer voor elkaar krijg, zo moe ben ik! Een vriend van mij zegt dat ik veel vezels moet eten in de vorm van volkorentarwebrood voor mijn darmen maar dat werkt averechts.
Dit is nu wat ik op een dag ongeveer eet
(ik begin niet met water met appelazijn erin want dit valt niet goed bij mij).
O: roggebrood met roomboter en geitenkaas
1 koffie met creamer, 1 zwarte koffie (helaas, maar anders heb ik helemaal geen energie)
L: courgettesoep door te bakken: roomboter met een uitje, daar courgette bij, kokosmelk, paar scheppen bottenbouillon (lukt nog niet zo goed, het is wat waterig, iets wat ik wel bij meer mensen op het forum lees), evt wat schenkelvlees gebakken in roomboter.
Witte basmatirijst met roomboter en geraspte 48+ kaas erdoorheen, of een gekookt eitje.
T: glas kefir met daardoorheen 2cm volle yoghurt, 2 rauwe eieren en een schepje creme fraiche plus een zure Granny Smith appel.
D: witte basmatirijst/quinoa met schenkelvlees+spekjes+een paar champignons gebakken in roomboter, geraspte kaas erbij en courgette gebakken in roomboter. En nog een stukje biologische runderleverworst met roomboter erop.
T: schaaltje volle yoghurt gemengd met rauwemelkse kefir met 3 gekookte eitjes.
Tussendoor drink ik water met sole.
Dit was gemiddeld 1 dag, soms wijk ik daar wat van af.
Ik zou het waarderen als iemand tijd heeft om mij wat advies te geven, in de vorm van wat simpele aanpassingen die voor mij haalbaar zijn.
Alvast bedankt!
