Vergelijking brood met dierlijk voedsel (Lever)

Forum Forums Vragen over voeding en gezondheid Vergelijking brood met dierlijk voedsel (Lever)

Tags: ,

Dit onderwerp bevat 18 reacties, heeft 7 stemmen, en is het laatst gewijzigd door  Godsgeschenk 3 jaren, 11 maanden geleden.

15 berichten aan het bekijken - 1 tot 15 (van in totaal 19)
  • Auteur
    Berichten
  • #1637

    Micave
    Bijdrager

    Op de volgende website, van een Paleo blogger, staat een leuke vergelijking tussen brood en lever. Met name een vergelijking op het gebied van voedingswaarden.

    Ik quote een klein stukje uit de tekst:

    Quote:
    Let’s run the actual numbers above, comparing 1,400 calories of bread to the same amount of beef liver for the 21 different nutrients listed. On average, for bread—adding up all the numbers at the tops of the bars— you get average nutrition across the 21 nutrients of 85% (1,777 / 21). That is, if you eat the entire loaf in a day, you’re still 15% under the government’s established recommendations.

    Now let’s have some fun with the liver: 2,640%! No, that’s not a typo: Two Thousand Six-Hundred Forty Percent! (55,403 / 21), almost 25 times as much nutrition as the bread. Think of that the next time you hear nonsense about “superfoods”—and it’s always some silly berry, or leaf, or something else that while decent, never holds a candle to animal foods in terms of nutrition. When is that last time you heard of any animal food being referred to as a superfood in any mainstream outlet? Probably never. That’s how backwards everything is and just another example of what you’re up against.

    de rest staat op de volgende website:

    http://freetheanimal.com/2012/07/grains-vegetarians-vegans-and-nutritional-density.html

    Have fun!

    #54233

    Webmaster
    Bijdrager

    HELEMAAL GEWELDIG, Micave! Ik ga deze nog uitgebreid lezen!

    Mike

    #54234

    Micave
    Bijdrager

    Zelf vond ik het ook een geslaagd artikel. De schrijver is een beetje een vreemde één maar ik kan het wel waarderen.

    De discussie in de comments is ook wel leuk om te lezen. Een heel groot deel gaat over de schaalverdeling van de staafdiagrammen of een eventuele grafiek. Het probleem is dat de verschillen zo groot zijn dat het bijna niet te doen is.

    #54235

    Webmaster
    Bijdrager

    Ik vind Richard Nikoley helemaal niet raar, ik vind hem geweldig!

    Mike

    #54236

    Anoniem

    Inderdaad heel goed stuk!! Tijd om weer een stukje lever te kopen!

    Ik kwam deze tegen, wat is dat met al die vegan-superfoods hype. Ik mis duidelijk de vetten en als we dan toch op de plantaardige toer zijn waar staat dan de kokosolie. Als iets de huid mooi en soepel huid zijn het toch wel de vetten.

    http://foodmatters.tv/articles-1/super-food-secrets-of-a-supermodel

    #54237

    Micave
    Bijdrager

    @mike,

    Ik vind het ook mooi om te lezen wat hij schrijft. Alleen niet iedereen waardeert wat hij schrijft, met namen zijn comments wanneer je het niet met hem eens bent. Hij is nogal direct en ik denk dat jij wel weet wat dat kan doen met mensen 😉

    @debsy,

    Jammer dat supermodellen dit soort BS verkondingen. Helemaal omdat ze als gezond beschouwd worden door het verstoorde ideaalbeeld van hoe een vrouw eruit moet zien. Nu gaan al die onzekere tienermeisjes dit weer als een nieuwe waarheid zien en hun leven een stuk moeilijker maken.

    Wel vraag ik me af wat gezonder is, het eetpatroon van de gemiddelde Amerikaan of het voedsel uit het artikel.

    #54238

    Webmaster
    Bijdrager
    Quote:
    Hij is nogal direct en ik denk dat jij wel weet wat dat kan doen met mensen

    HEERLIJK! Er zijn gelukkig meer mensen zoals ik! :mrgreen:

    Mike

    #54239

    fatsnotbad
    Sleutelbeheerder

    Waarom hebben de meesten liever mensen om zich heen die overal omheen draaien ipv mensen die direkt zijn?

    Dat is toch veel gemakkelijker, je weet meteen waar je aan toe bent, wat er bedoeld wordt.Aan jou de keus om het er wel/niet mee eens te zijn, of er nog even over te willen nadenken.

    En er dan wat mee te doen.

    #54240

    Anoniem

    Ik moet zeggen dat ik de directe manier van schrijven van Mike wel waardeer. 😀

    #54241

    Webmaster
    Bijdrager

    Richard Nikolay heeft nog wel meer vergelijkingen gemaakt qua voedingswaarde tussen Paleo en andere voedingspatronen:

    http://freetheanimal.com/2011/04/nutrition-density-challenge-fruit-vs-beef-liver.html

    http://freetheanimal.com/2009/01/vitamin-supplements-part-three.html

    Mike

    #54242

    Micave
    Bijdrager

    Thanks Mike,

    Leuke links, beiden gelezen. Wel interessant dat hij dus geen gefermenteerde vis of boter olie neemt omdat hij niet weet wat de dosis is en klaarblijkelijk niemand. Heb jij daar een idee over Mike?

    #54243

    Webmaster
    Bijdrager

    Ik houd me aan 1 theelepel per dag Blue Ice Royal (mengsel van gefermenteerde levertraan en boterolie).

    Mike

    #54244

    Micave
    Bijdrager

    En is dat ergens op gebaseerd of is dat een gok? Ik ben een beetje verward door de comment van Richard Nikolay over de onbekende data van de royal ice.

    #54245

    Webmaster
    Bijdrager

    Price beschrijft in zijn boek wel degelijk dat de levertraan en boterolie in gelijke delen met elkaar worden vermengd en dat is ook waar Blue Ice Royal op is gebaseerd. Verder beschrijft hij dat dit zo krachtig is dat je gemakkelijk kunt overdoseren en welke risico’s daaraan verbonden zijn, vandaar de dosering van een half tot een heel theelepeltje per dag.

    Mike

    #54246

    Micave
    Bijdrager

    Heb nog maar een beetje gelezen in bet boek. Eerst twee andere boeken uitlezen, wel een beetje gelezen overigens maar het is niet een boek dat je zo even leest op de bank ivm formaat.

15 berichten aan het bekijken - 1 tot 15 (van in totaal 19)

Je moet ingelogd zijn om een reactie op dit onderwerp te kunnen geven.