Het gehalte in peulvruchten

Forum Forums Vragen over voeding en gezondheid Het gehalte in peulvruchten

Dit onderwerp bevat 1 reactie, heeft 2 stemmen, en is het laatst gewijzigd door  Colloquial 3 weken geleden.

2 berichten aan het bekijken - 1 tot 2 (van in totaal 2)
  • Auteur
    Berichten
  • #238868

    DeSouza
    Bijdrager

    Bij een pak linzen is het per 100gr. 25 gram aan eiwitten, maar in blik/glas 5gr. per 100gr.

    Wat maakt het zo bijzonder na het koken? Ook het koolhydraten gehalte word verminderd.

    #238929

    Colloquial
    Bijdrager

    Zijn het dezelfde soort linzen?
    Kan het niet zijn dat omdat de linzen in de pot vocht bevatten, het aandeel eiwitten en koolhydraten per 100gram ook kleiner is?

2 berichten aan het bekijken - 1 tot 2 (van in totaal 2)

Je moet ingelogd zijn om een reactie op dit onderwerp te kunnen geven.