Aankomen in gewicht / voorstellen Charlotte

Forum Forums Stel jezelf even voor Aankomen in gewicht / voorstellen Charlotte

Dit onderwerp bevat 45 reacties, heeft 13 stemmen, en is het laatst gewijzigd door  Anoniem 5 jaren, 8 maanden geleden.

15 berichten aan het bekijken - 1 tot 15 (van in totaal 46)
  • Auteur
    Berichten
  • #1163

    Hoi,

    Sinds 2005 heb ik een eetstoornis en heb hier nog dagelijks last van.

    Ik ben een vrouw van 21 jaar en weeg 45 kg bij een lengte van 165 cm, mijn menstruatie blijft al jaren uit. Ik zou graag op een gezonde manier wat willen aankomen.

    Door mijn grote interesse in gezonde voeding ben ik op dit forum terecht gekomen.

    Echter, ik eet naar mijn mening te veel koolhydraten en te weinig vet.

    Dit is wat ik zoal op een dag eet en beweeg:

    -Ontbijt:

    banaan en kiwi

    kom magere kwark met yoghurt, 2 el lijnzaadolie, 20 gram geweekte havervlokken, 1 el honing

    —fietsen 18 km naar studiestad—

    Direct na het fietsen 2 appels

    -Tussendoor:

    4 volkorenzonnepit boterhammen (zuurdesem+gist) met roomboter, rauwmelkse (geit- of koe-)kaas of notenpasta of omelet van 2 hele eieren in kokosolie gebakken

    -Lunch:

    150 rauwe wortelen

    4 volkorenzonnepit boterhammen (zuurdesem+gist) met roomboter, rauwmelkse (geit- of koe-)kaas of notenpasta of omelet van 2 hele eieren in kokosolie gebakken

    -Tussendoor:

    magere kwark met yoghurt en 30 gram amandelen

    —Fietsen 18 km naar huis—

    -Avondeten:

    Vaak veel groeten met zilvervliesrijst en kip/vis in kokosolie gebakken

    Tussendoor:

    Magere kwark met yoghurt en 6 walnoten

    Ik drink zo’n 2 liter water per dag en bijna al mijn voeding is biologisch.

    Wellicht kan iemand feedback geven op mijn voeding en waar ik verbeteringen in kan aanbrengen. Ik woon nog thuis en mijn ouders zullen het zeker niet waarderen als ik geen brood meer zou eten i.v.m. mijn verleden/ziekte.

    Alvast bedankt voor jullie reactie!

    Charlotte

    #47686

    Poekie
    Moderator

    Welkom Charlotte, op dit forum.

    Ten eerste eet je inderdaad veel koolhydraten. Als je brood eet zou ik iig het brood dat je eet vervangen door zuurdesembrood zonder gist.

    De kiwi kan wel (bevat weinig fructose) maar de banaan is not done. een suiker/zetmeelbom Die zorgt voor een instabiele bloedsuikerspiegel.

    Je zou je dag kunnen beginnen met de lekkere vette yoghurtsmoothie:

    en zo-wie-zo de magere kwark vervangen door volvette kwark of yoghurt.

    Als je noten eet zorg dan dat ze geweekt, gekiemd, gefermenteerd en verhit (koken/bakken/grillen) zijn voordat je ze eet.

    Dit i.v.m. fytinezuur. Lees hier eens over juiste voeding en zo.

    De eieren en kip/vis zijn prima. Het vlees zou nog vetter kunnen van runderen of zo.

    Bij de 2 liter water mis ik de sole (keltisch zoutoplossing)

    Je bent 21 jaar dan zou je, ondanks dat je nog thuis woont, toch zelf mogen bepalen wat je wilt eten.

    Zeker als je denkt dat dat goed voor je is.

    Ik begrijp wel dat je ouders bezorgt zijn over je gezondheid en gewicht maar probeer ze te overtuigen met goede argumenten.

    En lees eens dit stuk over bijnieren en schildklier i.v.m. gewicht.

    Overigens zijn de meeste teksten op mijn site van de hand van Mike, de moderator van dit forum.

    Succes, ik hoop dat dit forum en zijn leden jou veel brengt.

    #47687

    E123
    Bijdrager
    Quote:
    Lunch:

    150 rauwe wortelen

    Ik mag toch wel hopen dat je 150 GRAM bedoelt? :mrgreen:

    #47688

    fatsnotbad
    Sleutelbeheerder

    Charlotte, heel erg welkom hier en heel erg knap dat je op deze manier bezig bent na een eetaandoening.

    Ik snap je ouders helemaal, misschien willen ze een keer meegaan naar een kennisavond met Mike, dan kunnen ze vrfagen stellen en kennis opdoen. Dat neemt de angst vaak weg.

    Ik ga met poekie mee, als je brood eet neem dan eigengemaakt zuurdesembrood, wij maken deze van spelt. Erg,erg lekker en je hebt er zeker minder van nodig. Belegt met dikke roomboter en kaas of ei of vlees.

    Lekkere bouillons, gemaakt van veel botten en vlees met vet eraan…mmmmm lekker en gezond.

    Ook de yoghurt en kefir kun je zelf maken, van rauwe melk.

    #47689

    Poekie
    Moderator

    @charlotte,

    Op onze site vind je recepten om yoghurt, kefir en beestenbottenbouillons te maken. Dit hebben wij ook weer geleerd hier op het forum.

    #47690

    Webmaster
    Bijdrager

    Poekie,

    Ik had dit nog niet eerder gezegd, maar inderdaad een supermooie en overzichtelijke site!

    Mike

    #47691

    Poekie
    Moderator

    Dank je, is heel leuk om te doen en bij te houden.

    #47692

    Poekie, bedankt voor je reactie.

    Het is waar dat ik zelf mag bepalen wat ik eet, zeker als ik denk dat het me gezond maakt.

    Janse, ik bedoel inderdaad 150 gram, gelukkig wel.. 😉

    #47693

    Chiko
    Lid

    Hey Poekie, ik heb gemerkt op je website dat je in de ochtend het minst eet en ‘s avonds het meest. Ben je bekend met het gezegde: “Eet ‘s morgens als een koning, ‘s middags als een prins en ‘s avonds als een bedelaar.”?

    Quote:

    Eating a good breakfast is important for blood sugar regulation, adrenal health and immune system health. You’ve just woke up from fasting for 8 hours and your body needs nourishment. Have some protein, carbs and fats for breakfast. Give your body some good calories, vitamins, minerals and take your supplements at this time too.

    Eating a good lunch is also important since you have half of the day left. […]

    Have a small dinner. We, in this society, focus on dinner as a main meal of the day. The problem is your digestive system would like to slow down at that time of day and here we are reviving it up with a big meal. You can have your chicken, fish, beef, salad, veges or whatever you usually have just eat about half the size you usually eat. […]

    You will actually sleep better if you eat this way because your body will be able to slow down more at night. It may take awhile to adjust to this but give it a try!

    #47694

    Poekie
    Moderator

    hoi Chiko,

    We eten eigenlijk niet ‘s avonds het meest. Het zijn geen grote maaltijden, we eten niet zoveel.

    ‘s ochtends een halve liter yoghurtsmoothie, dan zit ik vol met daarin een zure appel voor de koolhydraten, dus dat zou je als een volwaardig maal kunnen zien. Er zit van alles in.

    Onder de middag dan soep, kaas en worst, is ook niet veel maar genoeg om de rest van de middag weer verzadigd te zijn, geen cravings of tussendoortjes voor ons.

    En ‘s avonds dan vlees/vis, groente en soms rijst of bataat voor de kh en dat zijn ook geen grote porties.

    Dat het allemaal niet veel is komt doordat het biologische, volwaardige voeding is en goed vult, we zijn lang verzadigd.

    En weet je, er wordt zoveel beweerd. Iedereen moet daarin zijn eigen weg zoeken.

    Wij voelen ons hier goed bij.

    #47695

    Chiko
    Lid

    Oké 🙂

    #47696

    Webmaster
    Bijdrager

    Charlotte,

    Ik zie het zo:

    Jouw lichaam heeft zich ingesteld op ‘schaarste’. Het beste wat je het nu kunt bieden is ‘overvloed’. Het lichaam meet ‘schaarste’ of ‘overvloed’ af aan de hoeveelheid vet in de voeding. D.m.v. het hormoon leptine, dat door de vetcellen wordt geproduceerd, geeft het lichaam het signaal ‘schaarste’ of ‘overvloed’ af aan het hele systeem. Lees er meer over hier. Kortom, eet meer vet, maar ook eiwitten, en je lichaam zal vanzelf voldoende bijbouwen.

    Mike

    #47697

    Mike, bedankt, ik zal er meer over lezen.

    #47698

    Ik mijn schema wat aangepast.

    Wat vinden jullie hiervan?

    Ontbijt:

    elstar appel

    kom kwark met volle yoghurt, 20 gram geweekte havervlokken, 3 eetlepels lijnzaadolie, 1 eetlepel honing, 1 tl citroensap, kaneel

    Tussendoor:

    -1 dunne zuurdesemboterham, dik besmeerd met roomboter (10 gram), belegd met rauwmelkse kaas (50 gram) en gemengde kiemen

    -Omelet van 2 hele eieren gebakken in veel kokosolie (10 gram)

    Lunch:

    -1 dunne zuurdesemboterham, dik besmeerd met roomboter (10 gram), belegd met rauwmelkse kaas (50 gram) en gemengde kiemen

    -plak leverworst en plak kipgrillworst

    Tussendoor:

    -1 kiwi

    -1 avocado

    Avondmaal:

    -veel groenten

    -kip/vette vis/vlees/feta oid

    -klein beetje zilvervliesrijst/peulvruchten

    alles gebakken in kokosolie

    Tussendoor:

    -Kom kwark met volle yoghurt

    -6 walnoten

    Alle zuivel, eieren, kaas, vlees, olie en roomboter zijn altijd biologisch.

    Alvast bedankt voor reacties!

    #47699

    Webmaster
    Bijdrager

    Fruit als ontbijt is geen goed idee, dus weg met die appel! Later op de dag kun je wel een appel eten, maar kies dan voor zuurdere appels als Braeburn, Cox, Goudreinet, Rode van Boskoop, Granny Smith en combineer deze altijd met vet (volle yoghurt, kwark, slagroom, creme fraiche, zure room). Vervang de zuurdesemboterhammen door kiembrood, daar zitten geen gluten in.

    Mike

15 berichten aan het bekijken - 1 tot 15 (van in totaal 46)

Je moet ingelogd zijn om een reactie op dit onderwerp te kunnen geven.