Re: (Rauwe) melk

#32265

Anoniem
Lid

Het kan ook zo zijn dat de boer bedoeld dat de melk ontmengt in de tank. De aftapkraan zit onderin, het vet zit dus bovenin. Als de boer geen meng faciliteit in zijn tank heeft en de melk dus niet kan mengen, dan tap je dus grotendeels magere melk af. Dat zou je dus eens na kunnen vragen, dat zou ook de minder volle smaak verklaren. Ik was eens bij een boer voor rauwe melk en hij vroeg of ik volvet of mager wilde hebben, volvet zei ik uiteraard en vervolgens liet hij de melk een minuutje doormengen. Anders kun je misschien beter wat flessen achterlaten en laten vullen direct nadat er verse melk in de tank is gegaan, voordat het vet “opstijgt”