Re: meer koolhydraten + meer vlees = vetvertering en eiwitvertering op z'n gat, wat gebeurt hier???

Forum Forums Vragen over voeding en gezondheid meer koolhydraten + meer vlees = vetvertering en eiwitvertering op z'n gat, wat gebeurt hier??? Re: meer koolhydraten + meer vlees = vetvertering en eiwitvertering op z'n gat, wat gebeurt hier???

#99395

kajsa
Bijdrager

Hoi Mike,

Quote:
Dierlijke eiwitten zijn juist zeer moeilijk te verteren. Er is veel maagzuur, pepsine, water en vit. A voor nodig. De vertering verloopt makkelijker als er meer dierlijke vetten dan eiwitten worden ingenomen.

Dan begrijp ik het toch niet. Dit is precies wat ik bedoelde met mijn vraag over eiwitten. wat maakt dat de ene soort eiwit moeilijker te verteren is dan de andere?