Re: Hoeveel vlees eten jullie eigenlijk?

Forum Forums Vragen over voeding en gezondheid Hoeveel vlees eten jullie eigenlijk? Re: Hoeveel vlees eten jullie eigenlijk?

#25426

Anoniem

Volgens mij (en ook mijn oude moeder) ontstaat het schuim door resten van bloed in het vlees en wordt het dus voornamelijk gevormd door eiwitten. Je kunt het er af halen als je een mooie heldere bouillon wilt. Doe je dat niet dan blijft de soep wat troebel. Zelf haal ik het er nooit af, ik roer het er gewoon door.