Re: Hoeveel vlees eten jullie eigenlijk?

Forum Forums Vragen over voeding en gezondheid Hoeveel vlees eten jullie eigenlijk? Re: Hoeveel vlees eten jullie eigenlijk?

#25419

Poekie
Moderator

Wij maken a la Dirtsa maar wij schuimen niet. Wij doen er naast de hele ui/wortel ook nog een in stukken gesneden prei in.

Als de bouillon goed getrokken is halen we het vlees/schenkel eruit, halen al het vlees eraf, de merg uit de botten.

We doen dat allemaal in de blender samen met de groente die we erin mee hebben laten trekken en blenden maar.

Dat doen we weer terug in de soep. Dan allemaal fijngesneden groentes erbij, heel veel kleine soepballetjes en als ze er zijn shiitakes en een blikje kokosmelk per pan. We vriezen het in in bakjes waaruit we 2x op een dag (met zijn tweetjes) kunnen eten.

Alleen het bot gaat weg. We hebben er een keer een half uur op gekauwd maar daar is gewoon niet doorheen te komen. :mrgreen:

De appelazijn gaan we ook toepassen in het begin, goeie tip Dirsta. Had het wel al eerder gelezen maar weer vergeten.