Re: eczeem rond de ogen bij jongen 11 jaar

Forum Forums Vragen over voeding en gezondheid eczeem rond de ogen bij jongen 11 jaar Re: eczeem rond de ogen bij jongen 11 jaar

#41561

Anoniem

Nog een tip voor havermout: havermout bevat weinig fytase (=enzym dat fytinezuur afbreekt). Dat is de reden dat het fytinezuur zo langzaam wordt afgebroken, ook niet bij langdurig weken/fermenteren, en dat havermout niet wordt aanbevolen. Maar je kunt bij het weken wat rogge toevoegen (rijk aan fytase), of, als glutenvrij alternatief, wat boekweitmeel (ook rijk aan fytase).

En dan op zijn Schots een heleboel tegelijk maken en in de keukenla storten voor later gebruik, dan fermenteert het nog wat na (een schaal zal ook wel voldoen, haha).