Re: Zelf brood maken

Forum Forums Vragen over voeding en gezondheid Zelf brood maken Re: Zelf brood maken

#36995

Poekie
Moderator
Quote:
Al betwijfel ik ergens wel of al die brood-etende volkeren echt zo lang met al hun broden bezig waren, maar dat is misschien ook omdat ik er nog nooit van gehoord heb, behalve dat Mike het al een paar heeft vermeld.

Ik heb net in het boek gelezen dat een volk een Zwitserland een gezamenlijke broodoven heeft (buiten) waar elk gezin in 1x voor een hele week hun brood bakt. Dus dan kan een brood een week fermenteren, lijkt mij.