Re: Zelf brood maken

Forum Forums Vragen over voeding en gezondheid Zelf brood maken Re: Zelf brood maken

#37009

fatsnotbad
Sleutelbeheerder

Wij laten het deeg rijsen in de oven(niet warm) vanwege tochtvrij. Als Erik het brood bakt dan verwarmt hij de oven met het brood er in, (onze oven) op 220 graden, vanaf dat de oven op temp is: ongeveer 20 min, dan terug naar net onder de 200 gr, ook nog 20 minuten.

In de recepten die je leest wordt zelfs in het begin 250 gr aangehouden, maar onze oven moet altijd wat minder.

We hebben altijd heerlijk brood, met een knapperige korst. Ook als je het brood invriest en weer even in de rooster doet blijft de korst echt heerlijk.