Re: Yoghurt maken

#18586

Poekie
Moderator

Wij maken al geruime tijd yoghurt. Eerst hielden we het warm in een dikke deken.

Maar sinds een paar maanden zetten we de warm gemaakte melk (uiterlijk 42 graden) met yoghurt starter een nacht in de koelbox zonder deze bij te verwarmen, daarna in de koelkast afkoelen.

En we krijgen een dikke yoghurt. Als je de pot op zijn kop houdt blijft de yoghurt gewoon in de pot.

Niet te moeilijk denken maar gewoon doen.

In het begin hebben we er ook aan gedacht om een yoghurt machine te kopen maar dan staat het uren op stroom en dat wilden we niet.

Dus toen eerst in die dekens en nu in de koelbox zonder dat deze op stroom staat. Lekker goedkoop 😉

Maar belangrijk is: werk schoon/hygienisch