Re: Yoghurt maken

#18716

Dirtsa
Bijdrager

Vandaag is het me wel gelukt,, wat deed ik anders?..:

De vorige keer had ik alleen 2 caps probiotica gebruikt om erdoor te roeren, dit keer heb ik ook volle geitenyoghurt gebruikt, 2 eetlepels.

Dit maakte het verschil, ik denk dat deze yoghurt toch nodig is om van de melk yoghurt te maken….

Ik heb het dit keer eens geprobeerd in een pannetje op het fornuis, verwarmt tot 40 graden en hier laten staan (naast de kippensoep) op 35-38 graden.

Dit ging dus prima,

Moet de yoghurt eigenlijk minimaal een bepaalde tempratuur blijven? want in de themoskan koelt het ook een beetje af toch?