Re: Yoghurt maken

#18714

E123
Bijdrager

Poekie,

Vandaag weer eens een keer geprobeerd, maar het wil echt maar niet lukken. De yoghurt is nu wel iets dikker, maar nog niet zo dik als ik zou willen, en zit nu vol klontjes 😈

Misschien ligt het aan het merk yoghurt dat ik gebruik als starter. Ik gebruik de jersey yoghurt. Heb een klein bodempje in een pot kokos gedaan. Melk verwarmen tot iets boven de 40 graden, dan in de kokospot en wat doorroeren met een houden lepel.

Ik heb het in een koelbox gedaan met een deken en een warme kruik erbij.

Wat gaat er nou toch fout?? Wat doe ik anders dan jij?

Welk merk yoghurt gebruik je als starter?