Re: Wat is er mis met fytinezuur?

Forum Forums Vragen over voeding en gezondheid Wat is er mis met fytinezuur? Re: Wat is er mis met fytinezuur?

#49001

Webmaster
Bijdrager

Jenneke,

Het valt me steevast op dat je granen en de antinutrienten in granen maar blijft verdedigen. Fytinezuur bindt mineralen. De botdichtheid van de jager-verzamelaar heeft de graanetende mens nooit meer gehaald, letterlijk vanaf het moment dat we granen zijn gaan telen en eten. Dat fytinezuur antikankerwerking zou hebben, daar geloof ik werkelijk geen snars van. Dit moet gemanipuleerd onderzoek zijn!

Mike