Re: Voorstellen en adviezen voor ontgiften: Debsy

Forum Forums Stel jezelf even voor Voorstellen en adviezen voor ontgiften: Debsy Re: Voorstellen en adviezen voor ontgiften: Debsy

#32139

Poekie
Moderator

De boerderij waar we onze melk en vlees kopen, verkopen brood van http://www.biobackstube.eu/wij-houden-van-bio.html.

Het is een biologische bakker uit Ahaus, Duitsland.

Ze verkopen brood via diverse natuurwinkels, boerderijwinkels.

Als je een mailtje aan ze stuurt met jouw woonplaats krijg je een verkooppunt bij jou in de buurt.

Ze hebben diverse broden: gistbroden, zuurdesembroden, luxe artikelen.

Wij eten zuurdesembroden van rogge en/of spelt.

De biologische granen komen uit de omgeving van Ahaus en worden gefermenteerd.

Daarna wordt het tot meel gemalen d.m.v. een echte molensteen.

Dan wordt het brood gebakken in een langere tijd en op een lagere temperatuur dan gangbaar.

Er wordt, zeg maar, flink aandacht aan besteed, en dat proef je.

Het brood is wel duurder dan het biologische brood dat je in de winkel koopt maar je hebt er minder van nodig.

Het is heel vast, voedzaam brood, heerlijk.

Als je er dan een dikke laag roomboter, omelet met kaas en ui op doet, met het heerlijke zeezout erover, een kloddertje mayo.

Do I need to say more?

Nou dan heb je aan twee broodjes genoeg.

In de regel eten wij 1x per week brood.

We gaan elke zaterdag naar mijn lieve moedertje en daar eten we dan brood.

Met een dikke laag roomboter, een omelet (die mijn man dan bakt) en rauwmelkse biologische kaas.

Daarbij een grote beker melk.

En zo komen we weer aardig aan ons vet.