Re: Voedingswaarde biologische versus gangbare groenten en fruit

Forum Forums Vragen over voeding en gezondheid Voedingswaarde biologische versus gangbare groenten en fruit Re: Voedingswaarde biologische versus gangbare groenten en fruit

#56693

Anoniem

Ik weet niet of het achterhaald is of niet maar een tijdje terug heb ik gelezen dat onderzoek aantoonde dat het vitaminegehalte in regulier en biologisch vrijwel gelijk is maar daarentegen het mineralen-nivo in biologisch veel hoger is.

En zonder mineralen heb je niets aan vitaminen omdat die dan niet opgenomen kunnen worden door je lichaam.

Maar idd, de pesticiden alleen al en niet te vergeten de ellende die kunstmestgebruik met zich meebrengt is voor mij meer dan genoeg reden om geen regulier verbouwde dingen te eten.

Ben zelf nu een paar jaar bezig een permacultuurtuintje in te richten. Heb er te weinig tijd voor maar het is leuk werk en bovendien met een logisch redenering omdat je doet wat de natuur zelf ook doet.

Vorig jaar heeft er een leuk stuk over in de krant gestaan. Boeren op – ik dacht Haïti – konden hun productie in 10 jaar tijd verdubbelen door met permacultuur te verbouwen.

Prachtig toch! De natuur is zo gek nog niet.