Re: Twee mooie boeken

Forum Forums Vragen over voeding en gezondheid Twee mooie boeken Re: Twee mooie boeken

#23802

Webmaster
Bijdrager
Quote:
In de Paleowereld is er idd ook veel te doen over suikers en dan met name HCFS/GlucoseFructosestroop en andere suikers. “Safe starches” zoals aardappel,bataat,witte rijst worden geprefereerd boven fruit bij hogere KH inname.

Joey,

In de Paleowereld, en Matt Stone doet dit ook, zegt men dat fructose slecht is, maar dat zetmeel goed is, omdat dat glucose is en dat rechtstreeks het bloed in gaat en dus niet door de lever wordt opgeslagen, zoals bij fructose wel het geval is. Ik ben van mening dat je uit moet kijken met ALLE suikers/koolhydraten, of deze nu afkomstig zijn van fructose of van glucose. Je kunt veel beter de volgende top 3 aanhouden:

1 vetten

2 eiwitten

3 koolhydraten

High-fat, medium-protein en low-carb dus. Door consumptie van zgn. ‘safe starches’ kom je nooit in de vetverbranding en blijf je suikers verbranden. Het is mijn stellige overtuiging dat de mens geboren is om vetten te verbranden en niet suikers.

Mike