Re: tips voor vleeskwekers

Forum Forums Vragen over voeding en gezondheid tips voor vleeskwekers Re: tips voor vleeskwekers

#47415

Anoniem

de melkboer waar ik rauwe geitenmelk koopt zegt ook dat die behalve gras , graan krijgen met het groen er nog aan en dit wordt ook nog aangezuurd.

Ik heb intussen wel een artikel gevonden in het Engels waarom grasgevoerd beter is. Er staat wel op dat grasgevoerd vlees lager is in vetten met voorname de verzadigde vetten wat zogezegd gelinkt wordt aan hartziekten, die info klopt dan wel niet.

Grass-fed beef is better for human health than grain-fed beef in ten different ways, according to the most comprehensive analysis to date. The 2009 study was a joint effort between the USDA and researchers at Clemson University in South Carolina. Compared with grain-fed beef, grass-fed beef was:

Lower in total fat

Higher in beta-carotene

Higher in vitamin E (alpha-tocopherol)

Higher in the B-vitamins thiamin and riboflavin

Higher in the minerals calcium, magnesium, and potassium

Higher in total omega-3s

A healthier ratio of omega-6 to omega-3 fatty acids (1.65 vs 4.84)

Higher in CLA (cis-9 trans-11), a potential cancer fighter

Higher in vaccenic acid (which can be transformed into CLA)

Lower in the saturated fats linked with heart disease