Re: Timo

Forum Forums Stel jezelf even voor Timo Re: Timo

#56724

autumn
Bijdrager

@ Mike

Quote:
Tegenwoordig vervang ik de tomatenpuree door kokosmelk en de hete pepers door zwarte peper, moesterpoeder en verse geraspte gember.

Heb je wel eens met verse laos/galanga gewerkt? Het is verwant aan de gember. Er zit ook wel een pittig smaakje aan en het past prima in curry-gerechten! Het wordt traditioneel ook in curry’s gebruikt en is te koop bij de Aziatische toko.