Re: The man who made us fat – Deel 1 BBC

Forum Forums Vragen over voeding en gezondheid The man who made us fat – Deel 1 BBC Re: The man who made us fat – Deel 1 BBC

#50148

ruud
Bijdrager
Quote:
De truc is dus om je leptine- en insulinewaarden zo laag mogelijk te houden.

Het is toch lastig voor mij om dat precies te volgen, het hele verhaal dat je schetst bedoel ik.

Maar ik ga je leptineverhaal toch nog een keer lezen, al heb ik het al gedaan.

Misschien dat daar ook staat hoe dat dan precies in zijn werk gaat: de leptine- en insulinewaarden laag houden.

Wat ik wel ook eng vindt in deel I: je kunt van buiten dun zijn: er niet vet uitzien, maar van binnen wel vervet zijn! (ik wist dit al, maar toch vind ik het eng).

En dan die verkrachters van de landbouw zoals in 1971: in de vs was het dus Earl Butz met als motto: “Get big or get out” (zegt de docu).

In NL hebben we ook van die verschrikkelijke landbouwpolitici gehad en nog die ons willen wegpraten bij de biologische landbouw als zou ons die niet genoeg te bieden hebben.

Hier een treffend artikel over de vele voordelen van biologische landbouw boven industriele “get big or get out” -landbouw: nav een documentaire genaamd: “gardens of destiny”: trailer http://www.youtube.com/watch?v=w8xF5lf37H4 .

http://www.woudziel.nl/2011/04/productiviteit-van-biologische-landbouw-versus-reguliere-landbouw/

Quote:
Fragment afkomstig uit ‘Gardens of Destiny‘

Transcriptie: Het enige wat ik me toen afvroeg, was: en wat als de hele wereld biologisch voedsel zou eten?

Bedrijven als Monsanto zeggen immers: “Ja maar, als de hele wereld biologisch zou eten…

… dan zou je alle regenwouden moeten kappen, natuurgebieden afschaffen, want de opbrengsten zijn veel te laag”.

Wel, als je kijkt naar de werkelijke opbrengsten van biologisch voedsel in de westerse wereld…

… en je schakelt over op biologisch, zie je een daling van 20%…

… maar dat is geen daling van de nutrienten, maar van het water in de planten…

… omdat ze ‘volgepompt’ zijn met water. In ontwikkelingslanden zie je juist een gemiddelde toename van 93%…

… en in de gehele wereld krijg je 75% meer calorieën per persoon dan met de huidige manier van produceren.

Voor een echt gezonde planeet, met voedsel voor iedereen, zouden we op biologisch moeten overstappen.

De werkelijkheid is dat de meeste landbouw in de wereld biologisch is.

Hier in Noord Amerika is veel geïndustrialiseerde massa-produktie maar zelfs in Europa is het veel minder.

Jarenlang zijn mensen in staat geweest om zichzelf te voeden, en voedsel naar de markt te brengen.

Met een wetenschappelijke benadering van biologische landbouw kun je een fenomenale opbrengst verkrijgen.

Dus het is niet zo dat biologische landbouw is niet wetenschappelijk, en industriële landbouw wel…

… het zijn twee verschillende vormen van wetenschap. — Biologisch boeren is veruit de meest produktieve, gezondste…

… manier voor ons allen, en alle neven-effecten zoals zelfmoord onder boeren in India …

… en het uitsterven van wilde dieren verdwijnen als we overstappen op biologisch boeren.

Dat is logisch.

hele docu

http://www.youtube.com/watch?v=oCBiwcKpWbg&feature=relmfu

http://www.youtube.com/watch?v=O1C-FOf3tNM&feature=relmfu