Re: Synergie van voedingsstoffen

Forum Forums Vragen over voeding en gezondheid Synergie van voedingsstoffen Re: Synergie van voedingsstoffen

#34893

ruud
Bijdrager

Synergie van voedingsstoffen kan ook in 1 plant plaatsvinden. Eén plus één is drie.

Een samenspel tussen twee componenten dat hun werking versterkt.

De farmaceutische industrie ziet dit verschijnsel nogal eens over het hoofd.

Zij gaat er altijd vanuit dat als een medicinaal kruid helpt tegen een bepaalde aandoening, dit te danken is aan één enkele werkzame stof uit dat kruid (zie hieronder het voorbeeld van de berberis – zuurbes: berberine wordt ook los verkocht).

De farmaceutische industrie isolereert afzonderlijke stoffen om er pillen van te maken.

Maar soms is dat als het kind met het badwater weggooien.

Hier een voorbeeld waarvan bekend is dat de som van de afzonderlijke stoffen onderdoet voor het synergetische effect van die stoffen:

De zuurbes bevat de antibacteriele stof berberine. Maar de plant bevat ook 5’-MHC (een afkorting voor 5’-methoxyhydnocarpine), dat de werking van berberine verhonderdvoudigt. En dat terwijl het op zichzelf helemaal geen bacteriedodend effect heeft. 5´-methoxyhydnocarpine voorkomt alleen dat bacteriën zichzelf kunnen beschermen tegen berberine, wat ze normaliter doen door het uit hun cellen naar buiten te pompen. 5’-MHC blokkeert deze micropompjes, waardoor de bacteriën hun resistentiemechanisme kwijt zijn.

Bron: Eveline Thoenes, Kijk, augustus 2009