Re: Slagroom

#47771

Nee klopt, dat is ook niet moeilijk. Je hebt alleen best veel room nodig voor een klein beetje boter.

Ik heb laatst room gefermenteerd met kefir korrels en dit tot boter geklopt en de karnemelk er toen uit ‘gewassen’. Het ruikt wel lekker, ik heb het nog niet geproefd. Ik wil het op mijn boekweitbroodje proberen, maar ik heb al even geen brood gehad. Ik heb dit alleen wel gemaakt met UHT slagroom, dus niet met rauwe room, die had ik nog staan en dan vond ik het niet zo erg als het zou mislukken.