Re: Roomboter en vet

Forum Forums Vragen over voeding en gezondheid Roomboter en vet Re: Roomboter en vet

#20465

ruud
Bijdrager
Quote:
ik meen te weten dat bij de moderne manier van boter produceren het proces karnen niet meer wordt gebruikt. Ik heb al het woord centrifugeren gebruikt, maar ik heb over ook andere methoden gehoord. Feit blijft, dat de meeste NL boter weinig of geen smaak heeft (de meeste boerderijboters uitgezonderd trouwens). Ook de meeste Franse boter is uitermate smakelijk en ook in…more

België is de smaak van boter beduidend veel beter als het industriële product dat we hier voorgeschoteld krijgen.

http://www.foodlog.nl/artikel/franse-boter/P10#reacties