Re: Recepteninspiratie! Lievelingsrecepten van forummers

Forum Forums Vragen over voeding en gezondheid Recepteninspiratie! Lievelingsrecepten van forummers Re: Recepteninspiratie! Lievelingsrecepten van forummers

#43716

Anoniem

Ik heb een lekker sausje voor als ik kip bak in de oven.

De juiste hoeveelheden meet ik niet echt af, maar deze ingrediënten gaan er voornamelijk in:

Boter of ghee

een paar teentjes knoflook

een (rode) ajuin

een flinke scheut gefermenteerd gembersap (ginger ale)

1 citroen met schil in stukjes of schijfjes gesneden

kruiden: Ras el Hanout bevat: koriander, komijn, kurkuma, gember, nootmuskaat, kardemom

Andere kruidenmengsels die je ook kunt gebruiken zijn madraskerrie of garam masala, maar sommige van die mengsels bevatten ook paprikapoeder.

Eventueel ook nog een appel in schijfjes toegevoegd aan de saus. 😛

Keltisch zeezout pas achteraf opstrooien nadat het uit de oven komt.