Re: Recepten

#16878

Poekie
Moderator

Wat ik nog wel zou willen weten. Gisteren was er een discussie over koolhydraten in rauwe melk en melkproducten.

Volgens deze lijst zit er in gepasteuriseerde yoghurt 4,5 gram koolhydraten in 100gram yoghurt en in kefir is dat ook 4,5 gram per 100 gram kefir.

Toen gaf Evan aan dat door het fermenteren van de yoghurt en kefir de suikers grotendeels worden ‘opgegeten’.

Dus dan kun je dat niet echt meetellen bij je koolhydraatinname van 100gram.

Correct me if I’m wrong.

Lia