Re: Recepten

#16874

Anoniem

Ik snap het even niet. Knolselderij heeft ongeveer 5% koolhydraten en is ook toegestaan bij een zetmeelvrij dieet ( scdiet), gluten vrije granen hebben 60-80 % koolhydraten uit zetmeel.

Waarom is knolselderij dan niet goed en glutevrije granen wel??

Of knolselderij wel of geen sporen van zetmeel bevat, kan ik niet 123 achterhalen wellicht eens de jodiumproef doen.