Re: Recepten

#16868
Quote:
Spliterweten = zetmeel = suiker. Knolselderij = zetmeel = suiker. Hetzelfde geldt voor alle traditionele winterkost, dus ook bijv. winterpenen en bieten. Traditioneel werden deze producten allemaal gefermenteerd.

Ik maak altijd smoothies door oa fruit te blenden door de kefir en dit 1 of twee dagen te laten staan. Kan ik uit bovenstaande opmerking opmaken dat het dan wel ok is om zetmeelrijke producten te nemen, zoals wortel, biet of banaan en kan ik dit dan ook zien als koolhydraatbron?

En wbt koolhydraten, is het ok om koolhydraten bij 1 of 2 maaltijden te eten of is het beter om het over alle maaltijden te verdelen?