Re: rauwe melk

#37447

Poekie
Moderator

Wij kopen onze rauwmelkse roomboter, rauwmelkse kaas, en rauwmelkse kefir bij niet biologische boeren.

Maar door vragen te stellen weten we nu wel dat ze op een goede (lees biologische) manier bezig zijn.

Dus zijn de koeien grasgevoerd, ook ‘s winters?

Krijgen ze krachtvoer?

Wordt er antibiotica gebruikt.

Waar wij de boter en de kaas kopen is het wel duidelijk dat de melk van een goede kwaliteit is want dat proef je terug in de producten.

Vandaag hebben we 48 pond rauwmelkse roomboter met keltische zeezout opgehaald bij onze boer in Oudendijk.

Speciaal voor ons gemaakt.

Ik heb gevraagd of ze voor onze volgende kennismiddag met Mike weer een nieuwe hoeveelheid willen maken, speciaal voor die middag.

Dat hebben ze toegezegd dus ik denk dat ik de mensen uit de mailronde voor die middag maar vertel dat ze boodschappentassen mee mogen nemen voor de:

rauwe melk – kefir – roomkwark – kaas – roomboter.

De volgende kennismiddag is trouwens op 1 juli a.s. in Midwoud.

Zal het ook nog even in het juiste topic plaatsen.